طريقة عمل اللانكشير في المنزل
يعد الانكشير أحد المعجنات اللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس ويتم تحضيره في المناسبات وخاصة الأعياد، ومع اقتراب عيد الفطر المبارك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة عمل اللانكشير في المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير.
طريقة عمل اللانكشير
المقادير
- نصف كوب من الزبدة
- ربع كوب من السكر المطحون
- حبة من البيض
- كوب من الدقيق الفاخر
- ربع كوب من النشا
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- جوز مبشور
- مربى بأي نكهه مفضلة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كوب من الزبدة.
- نضيف ربع كوب من السكر إلى الزبدة.
- نثبت المضرب الكهربائى على المكونات ونشغله على درجة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمى.
- ثم نضيف البيضه مع ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نتابع الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط مناسب.
- نحضر وعاء خاص بالعجن ونضع به الدقيق.
- نضيف النشا والبيكينج بودر إلى الدقيق.
- نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة ولينة.
- نغطى العجينة ونتركها فى الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نقطع العجينة بعد ذلك بحجم حبة البندق.
- نرص قطع البسكويت فى صينية مناسبة مع ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 170درجة مئوية.
- ندخل صينية اللانكشير فى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما.
- نخرج اللانكشير من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نضع القليل من المربى على قاعدة كل قطعة ونلصقها بقطعة أخرى.
- نرش القليل من جوز الهند على قطع اللانكشير.
- يقدم اللانكشير بألف هنا وشفا في أطباق التقديم.
شاهد أيضا:- طريقة عمل بسكويت لانكشير
عمل اللانكشير نجلاء الشربيني
المقادير
- كوبان ونصف من الدقيق الفاخر
- نصف كوب من النشا
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- كوب إلا ربع من الزبدة
- كوب إلا ربع من السكر المطحون
- حبتان من البيض
- كيس من الفانيليا
- مربى
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق جيدا للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
- نضيف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر إلى الدقيق.
- ثم نضيف نصف كوب من النشا ونترك الوعاء جانبا.
- نحضر قدر مناسب ونضع به كوب إلا ربع من الزبدة.
- نضيف كوب إلا ربع من السكر إلى الزبدة.
- ثم نضيف كيس من الفانيليا.
- ونضيف حبتين من البيض.
- نخفق المكونات سويا حتى نحصل على خليط متاجنس.
- نسكب خليط السمنة فوق الدقيق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة لينة.
- نترك العجينة جانبا حتى ترتاح قليلا.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيره ونرصها فى صوانى الفرن.
- نخبز اللانكشير في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نخرج اللانكشير من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.
- نلصق قطع اللانكشير بالمربى.
- يقدم اللانكشير بألف هنا.
شاهد أيضا:- خطوات طريقة عمل بسكويت اليانسون بالصور
صور طريقة التحضير
