طريقة عمل اللحمة بالخضروات في الفرن
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يبحث كافة الناس عن العديد من الوصفات المختلفة لتحضير اللحوم، لذلك دعونا نتطرق معكم في الحديث اليوم حول طريقة عمل اللحمة بالخضروات في الفرن بالتفاصيل والصور.
عمل اللحمة بالفرن منال العالم
نستعرض لكم عبر السطور التالية وصفات عمل اللحمة بالفرن وفقاً لوصفات منال العالم.
المقادير
- كيلو من اللحم
- حبتان من البصل
- عود من القرفة
- ورقتان من الغار
- ست حبات من الفلفل الأسود
- أربع حبات من الهيل الحب
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ثلاث فصوص من الثوم
- حبتان من الفلفل الأخضر
- حبتان من الطماطم المقطعة
- حلقات من البطاطس
- حبتان من الجزر المقطع
- كوب من البسلة
- كوب من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به اللحمة المقطعة.
- نضيف البصل وأوراق الغار إلى اللحمة.
- ثم نضيف القرفة مع الفلفل الأسود والهيل.
- كما نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نغمر اللحمة بكمية مناسبة من الماء ونتركها على النار حتى تنضج تماما.
- نقشر البصل ونغسله حيدا ثم نقطعه إلى حلقات.
- نحضر كقلاه مناسبة ونضع بها ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- نضع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
- نضيف البصل إلى الزيت ونشوحه حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونقلبهما سويا.
- كما نضيف الجزر، الفاصوليان البطاطس والطماطم.
- نقلب المكونات سويا على النار لمدة ربع ساعه على الأقل حتى تختلط مع بعضها.
- نعود إلى اللحمة مرة أخرى ونخرجها من المرقة.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع بها قطع اللحمة المسلوقة.
- نضيف الخضار إلى اللحمة.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نسكب كوبين من مرقة اللحمة فوق المكونات السابقة.
- نغطى الصينية بورق من القصدير.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية اللحمة بالخضروات إلى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما.
- تقدم اللحمة بالخضروات بألف هنا وشفا بجانب الأرز الأبيض.
شاهد المزيد:- تحضير اللحمة المشوية بالفرن
طريقة عمل الأرز الأبيض
المقادير
- كوبان من الأرز العادي
- ملعقة كبيرة من السمنة
- رشة ملح حسب الحاجة
- مرقة
طريقة التحضير
- ننقى الأرز جيدا للتخلص من أي شوائب توجد به.
- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة نصف ساعه.
- بعد نقع الأرز نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت النباتي حسب الرغبة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى تسخن السمنة تماما.
- نضيف الأرز إلى السمنة ونشوجه قليلا حتى يتم التخلص من الماء الزائد.
- نضيف رشة ملح حسب الرغبة إلى الأرز.
- نغمر الأرز بالمرقة حتى يغطى سطحه.
- نترك الأرز على النار حتى يبدأ في الغليان ويتشرب المرق تماما.
- نهدى النار بعد ذلك ونغطى الأرز ونتركه حتى ينضج تماما.
- يقدم الأرز بألف هنا وشفا بجانب اللحمة.
شاهد المزيد:- طريقة عمل قالب دجاج بالخضروات
صور طريقة التحضير
