فوائد الجزر للبشرة والشعر والجسم والصحة العامة

ينتمي الجزر hgd فصيلة النباتات الخيمية , متعدد الألوان ففي بعض الأوقات يكون لونه أرجواني يميل إلى الأحمر أو أصفر يميل إلى اللون الأبيض , ويتميز بأن حلو المذاق , كما أنه يحتوى على مادة الكاروتين والتي تعطيه اللون الأحمر , ويمكن الاستفادة من أوراق الجزر كمادة غذائية للحيوانات والمواشي وتستخدم أيضا في غسيل كلى الإنسان .

القيمة الغذائية في الجزر

يعتبر الجزر من النباتات التي تحتوى على قيمه غذائية عالية ومن هنا يكمن أهميته لجسم الإنسان ويدخل في علاج مشاكل صحية عديدة نظرا لاحتوائه على :

• نسبة من الألياف الغذائية.
• المعادن مثل السيلينيوم.
• دهون قابلة للذوبان في الكاروتين بي.
• غنى بفيتامين أ.
• يحتوى على نسبة عالية من السكر تصل إلى 6%.
• يحتوي على الزيوت الأثيرية والتي تعطي نكهة مميزة للطعام.

فوائد الجزر لمناعة الجسم

• يساعد في حماية جدار المعدة ويضمد.
• يعالج حرقان المعدة.
• يعمل على زيادة من معدل إفراز مادة الصفراء.
• يعمل على دوران البول.
• يعمل كمضاد حيوي قاتل لبكتيريا الأمعاء.
• يدخل في علاج التهابات الكلى.
• يحتوي على هرمون يساعد في علاج مرض السكري.
• يساعد في القضاء على ديدان المعدة والحد من آلام المغص.
• يساعد في علاج نزلات البرد و تقليل من حدة السعال.
• يساعد في زيادة قوة البصر.

فوائد الجزر للشعر

الجزر يدخل في مجال التجميل ويدخل في العديد من الوصفات الطبيعية التي تعالج مشاكل الشعر, فهو يمد الشعر بالتغذية اللازمة وتتلخص فوائد الجزر الخاصة بالشعر فيما يأتي :

• يساعد الجزر في منع حدوث جفاف فروة الشعر.
• يمنع الشعر من التكسر ويعطى له اللمعان والرونق المطلوب.
• يساعد على زيادة كثافة الشعر حيث يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز نمو الشعر ويساعد على تحفيز الدورة الدموية في فروه الشعر ويمنع ظهور الشيب الشعر.
• يعالج مشاكل الشعر وتساقط الشعر.

فوائد الجزر للبشرة

كما يدخل الجزر في علاج مشاكل البشرة أيضا ويرجع ذلك لقيمته الغذائية ويساعد في علاج مشاكل الاسنان :

• يساعد الجزر في مكافحة الشيخوخة لأنه يحتوى على مادة البيتاكاروتين والتي تقضى على السموم
• يعالج الطفح الجلدي والتهاب الجلد ويعالج تجاعيد البشرة.
• يعمل على تنظيف الأسنان وخلوها من المواد اللزجة.
• ويزيل من البقع الغامقة في الأسنان.
• كما يساعد على قتل الجراثيم والبكتيريا المتوغلة في الفم ومنع تسوس الأسنان.
• يساعد في علاج حب الشباب
• يمنع جفاف البشرة لاحتوائه على البوتاسيوم.
• يمنح البشرة النضارة والرطوبة اللازمة.

أهمية الجزر للرجيم

• يعتبر الجزر من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويتسم بشكله الطولي وقاعدته الدائرية.
• يوجد من الجزر أنواع متعددة، حيث يوجد منه الأبيض، والأرجواني المحمر، والبرتقالي.
• إن الجزر من الخضروات ذات الأهمية الكبرى للجسم، لأنه غني بالعناصر الغذائية.
• يتسم بالعديد من الخصائص الغذائية والعلاجية.
• يتميز الجزر بالكثير من فوائد خسارة الوزن.
• إن الجزر ضئيل السعرات الحرارية، لذلك يعمل الجزر علي التنحيف السريع.
• كما أنه غني بالألياف، لذلك يعمل على فقدان الوزن, بشكل كبير.
• يوجد في الجزر نسبة ضئيلة من السكريات، فلا يتسبب في زيادة الوزن.
• غني بنسبة كافية من الماء، تساعد على الإحساس بالشبع، ويوفر كمية كافية لحاجة الجسم.
• إن عصير الجزر والطماطم يعمل على خسارة الوزن بسهولة.
• يتكون عصير الجزر والطماطم من أربع حبات من الطماطم، ثلاث حبات من الجزر، كوب ماء السبانخ، كوب ماء البقدونس.
• لتحضير العصير، يوضع الجزر والطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف ماء السبانخ والبقدونس.
• يترك هذا الخليط حتى يختلط بطريقة جيدة وملحوظة.
• يجب تناول ثلاثة أكواب يوميًا لمدة عشرة أيام، للوصول إلى أفضل النتائج.

فوائد الجزر للكبد

• إن الجزر هام للكبد، ويحافظ على أداء وظيفة الكبد بطريقة فعالة.
• أكدت العديد من الدراسات والأبحاث أنه يحافظ يعمل على تنظيف الكبد.
• يعمل على تعزيز أنسجة الكبد، وزيادة تدفق الدم به.
• يساعد على عمل الكبد في تطهير الجسم، والقضاء على السموم.
• يعمل الجزر على تقليل نسبة الدهون في الكبد.
• يحافظ على الكبد من آثار السموم، التي مصدرها المواد الكيميائية، التي توجد في البيئة.
• تعمل على تقليل ترسب العصارة الصفراء في الكبد.
• تطهر القولون والكبد من الفضلات، نتيجة الألياف الذائبة التي توجد فيه.
• الجزر غني بكميات مذهلة من البيتاكاروتين والفلافونويدات، وهي عبارة عن مركبات طبيعية فعالة لتعزيز وظائف الكبد.
• البيتاكاروتين مضاد أكسدة طبيعي، يقضي على الأكسدة غير الصحية للجسم، والحفاظ على الجسم من السموم التي تدمر الخلايا.
• الجزر هام في زيادة قدرة الكبد على تطهير الجسم من السموم ومنع تراكمها، عن طريق تحسين صحة الكبد.
• الفلافونويدات يتم استعماله كمادة مضادة للالتهاب.
• الفلافونويدات يعمل على حماية الكبد، لأنه يتميز بخصائص مضادة للالتهابات، مثل: التهاب الكبد الوبائي.

فوائد الجزر للعين

• الجزر غني بنسبة كبيرة من فيتامين أ، وهو يعمل على تحسين صحة العين, وتقوية النظر.
• نقص فيتامين أ يؤدي إلى التعرض لمرض جفاف ملتحمة العين.
• حذرت المعاهد الصحية الوطنية الأمريكية من أن نقصان فيتامين أ يعتبر من أهم الأسباب الأساسية، التي تؤدي للعمى عند الأطفال.
• يوجد تغيرات إيجابية واضحة في الرؤية، لا تظهر إلا عند الأشخاص التي تعاني من نقصان فيتامين أ.
• تناول عصير الجزر بشكل يومي, يعمل على عدم التعرض لاضطرابات العين المتنوعة، مثل: التنكس البقعي، و إعتام عدسة العين، والعمى.
• الجزر غني بمادة اللوتين، وهي من أهم مضادات الأكسدة التي تحمي العين من الضوء الضار.
• تناول الجزر يساعد على زيادة الجسم بفيتامين أ.
• يعمل على الوقاية من إنقاص فيتامين أ.
• يساهم الجزر في تحسين الرؤية في الظلام.
• إن الجزر غني بعناصر غذائية هامة، مثل: البيتاكاروتين والليوتين والزياكسانثين.
• هذه العناصر تساعد على الحفاظ على نظر العين.

فوائد عصير الجزر للعضلات

• يعمل الجزر على بناء الأجسام، ويجب أن يهتم الرياضيين بشراب عصير الجزر يوميا.
• الجزر غني بالكثير من الفيتامينات، التي تعمل على تقوية عضلات الجسم.
• الجزر غني بالكالسيوم الذي يعمل على تجنب الإصابة بهشاشة العظام.
• حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات، ويؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية بالجسم.
• يؤكد الأطباء على أهمية تناول كوب من عصير الجزر في اليوم، لأنه يحافظ على عظام الجسم وعضلاته، ويعمل على تقويتها عند كبار السن.

فوائد الجزر للقلب

• الجزر يعمل على انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم.
• انخفاض الكوليسترول يتسبب في الحفاظ على القلب، وتجنب الأزمات القلبية.
• إن الجزر يحتوي على البيتاكاروتين والألفا كاروتين واللوتين, هذه المواد مضادة للأكسدة تتسبب في الحد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• الجزر غني بعنصر البوتاسيوم، فهو يعزز صحة القلب والجهاز العصبي، والحد من الإصابة بالسكتة القلبية, أو تجلط شرايين القلب.

فوائد الجزر للإمساك

• يعمل الجزر على انتظام الأمعاء، والمساعدة على الهضم.
• غني بالألياف الغذائية التي تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• يساعد على الوقاية من المشاكل الصحية، مثل الإمساك.
• تناول الجزر بطريقة معتدلة يمنع التعرض للإمساك، ويزيد من ليونة البراز.
• غني بالزيوت والألياف الغذائية التي تذوب في الماء بسهولة، وتساعد على ليونة الأمعاء والقولون.
• يساعد الجزر على القضاء على جميع الفضلات وتطهير الجسم منها.
• تناول كأس من عصير الجزر الطازج في الصباح والمساء يعمل على التخلص من الفضلات.
• يتعرض الشخص للإمساك, عند تجمع البراز في القولون، وعدم تحركه ببساطة, الخضروات المليئة بالألياف مثل الجزر تعمل على التغوط، والحد من التعرض للإمساك.
• الجزر أيًا كان نوعه الخام أو المطبوخ غني بالألياف.
• الألياف غير القابلة للذوبان أكثر فائدة للأمعاء، عن الألياف القابلة للذوبان.
• الألياف التي لا تقبل الذوبان تعمل على وضع شكل إلى البراز، وتجعله متماسك أكثر, وكذلك تعمل على ترطيب البراز الصلب وليونته.
• يساعد ذلك في حركة الأمعاء، حيث تصبح أكثر راحة، وانتظام.
• كل ذلك يؤدي إلى عدم التعرض للإمساك والآلام المصاحبة للإمساك..
• شراب الجزر يعتبر من أفضل المشروبات في علاج حالات الإمساك وينتج عن ذلك عدم التعرض للإصابة بالبواسير والوقاية منها.
• ينصح الأطباء بتناول الجزر المسلوق لدى الأطفال الصغار بداية من عمر تسعة أشهر لتجنب إصابتهم الإمساك وسهولة عملية الإخراج لديهم.
• يفضل تناول الجزر بشكل يومي لمرضى القولون لعدم تعرضهم للإمساك.

فوائد الجزر للحامل

يحتوي الجزر عليّ قيمة غِذائيّة عالية فتُناوِل الجزر في فترة الحمل يُمدّ المرأة الحامِل بِالطّاقة والفيتامينات الّتي تحتاج إليها ويُساعِد في النُّموّ السّليم الجنين :

• يمد الجسم بالطاقة اللازمة مما يقلل بالإحساس التعب والإرهاق.
• يمنع حدوث تسمم الحمل ويعمل على خفض معدل السكر في الدم ويحد من حدوث ارتفاع ضغط الدم.
• يساعد الجزر في إدرار اللبن.
• يساعد في النمو السليم للجنين.
• عصير الجزر مفيد جدا للمرأة الحامل حيث يحتوى على فيتامين أ وبيتا كاروتين والكالسيوم والزنك وفيتامين ج ونسبة من الحديد وهي عناصر مفيدة لنمو الجنين.
• يساعد في تقليل حدوث إجهاض أو حدوث عدوى للجنين.