طريقة عمل الكفتة البانية بالفرن
يسعى البعض لِلتّعرُّف على العديد مِن الأكلات الغريبة التي أصبحت مشهورة في أغُلِب المطاعِم ، ولكِنّ يُحاوِل البعض مُعرّفة مُكوِّنات وطريقة تحضير هذِه الأكلات
في المنزِل لكى تكون صِحّيّة أكثر وموفرة في نفس الوَقت ، لِذلِك نُسهِّل عليكُم كُلّ التّفاصيل التي تحتاجونها لِعمل تِلك الأكلات بِألذّ وأشهى الأطعِمة لِذلِك يُقدِّم لكُم موْقِع مُحتوَى اليَوْم أكِلّة ايطالية يُحبِّذها الكُبّار والصّغار .
هي أُكلة سهلة التّحضير وبِمُكوِّنات بسيطة مُتوَفِّرة في كُلّ بيْت ، فهي لا تحتاج إلى مجهود ولا خِبرة في أعُمّال المطبخ فكُلّ سِتّ تستطيع تحضيرها بِكُلّ سُهولة بإتباع الخطوات التي نُقدِّمها لكُم ، ومِن هذِه الأكلات الكفتة البِانيَة وهى عِبارة عن لحم مفروم على شكل كُرات مُتوَسِّطة الحجم ، وإليكُم مُكوِّنات الكفتة البِانيَة وطريقة التّحضير بِالصّور .
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مكونات الكفتة البانية
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم
- فص ثوم
- ملعقة كاتشب
- بقدونس
- 1/4 كوب بقسماط
- بيضة مربوبة
- رشة ملح
- رشة فلفل
- رشة بابريكا
- رشة قرفة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- بهارات كفتة
أقرأ أيضًا:- بالصور طريقة عمل فطائر الكفته
طريقة تحضير الكفتة البانية
توجد طريقتين لعمل الكفتة البانية وكلا منهما سهل التحضير بنفس المكونات ، فهناك من يحبذ المأكولات في الفرن ، وهناك من يحبذ مأكولات القلى ، لذلك نقدم لكم الطريقتين لكى تكون متاحة أمام الجميع وكل شخص يختار طريقة الأكلة التي يحبها .
- أولا عمل كفتة البانية بالفرن وذلك من خلال اضافة جميع المكونات مع بعضها وهى اللحم ، البصل المفروم ، رشة ملح ، رشة فلفل ، كاتشب ، فص ثوم ، بقدونس ، رشة بابريكا ، رشة ثوم بودرة ، رشة بصل بودرة ، رشة قرفة ماعدا البقسماط والبيض لا نقوم بإضافتهما على الخليط ، ثم تقوم بخلطها جيدا مع بعض بحيث تكون بنفس الطعم .
- وبعد ذلك تقوم بعمل كرات صغيرة من هذه العجينة لحين انتهائها
- نضع كرات الكفتة في البيض .
- نضع هذه الكرات في البقسماط.
- تأتى بصينية أيا كان نوعها وتضع بها رشة زيت وترص كرات الكفتة في الصينية.
- تقوم بوضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبا لحين نضجها .
- وبعد خروجها من الفرن يمكنك رش البقدونس عليها على حسب الرغبة فهو للتزين فقط وإعطائها لون جميل .
- ثانيا قلى كفتة البانية في الزيت وذلك بنفس الطريقة السابقة من خلال اضافة جميع المكونات مع بعضها وخلطها جيدا، ثم نقوم بعمل كرات صغيره ووضعها في البيض ثم البقسماط ، ولكن بدلا من وضعها في الفرن تقوم بتحميرها في زيت ساخن على النار لحين اعطاؤها اللون الذهبي.
- وبعد ذلك تضعها في طبق مزين بالبقدونس ، وقد يقدم معها أرز بأي طريقة مفضلة أو مكرونة على حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا .
لا تفوت مشاهدة:- طريقة عمل كفتة داود باشا
