خطوات طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات

تعتبر الفراخ المشوية من الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص لان لها مذاق رائع ومميز بسبب البهارات التي يتم تتبيل الدجاج بها والبهارات والخضروات التي تكسب وطعم رائع .

ويتم تناولها أيضا للأشخاص الذين يسعون في تقليل الوزن سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم والتي لا تحتاج إلى وقت طويل أو تكلفة باهظة الثمن والتي يفضلها الكثير من الشباب والأطفال لأن مذاقها شهي.

مدة التحضير	420 دقيقة
مدة الطهي	60 دقيقة
الكمية	يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي	سهل

طريقة عمل الفراخ المشوية

المكونات

• ربع كوب من الماء ونصف ملعقة من الكمون.
• 1 دجاجة كاملة وأربع ملاعق من الزيت.
• 2 ملعقة من الخل ومكعب مرقه دجاج.
• نصف ملعقة من الكزبرة 2 بصلة مبشورة.
• 4 ثمرات من الطماطم المقطعة ملعقة من بهارات شوي.
• ربع ملعقة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح.

شاهد المزيد:- طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بالصور

نقوم بغسل الفرخة جيدا من خلال استخدام الملح والليمون وكذلك يمكن استخدام الدقيق ونضعها على الأقل لمدة ساعة بعد ذلك نقوم بوضع الملح في الماء حتى يذوب ونقوم أيضا بوضع كل التوابل ثم بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والبصل.

ونقوم بضربها في الخلاط جيدا ثم نقوم بدعك الفرخة بهذه التتبيله جيدا من الداخل والخارج وتحت الجلد وتترك على الأقل لمدة ست ساعات حتى تتبل الفراخ جيدا وبعد ذلك يتم وضعها في الفحم وتقلب على نار متوسطه حتى تستوي وتحمر وبعد الانتهاء يتم أخذ فحمة ساخنة ويتم وضع عليه القليل من السمنة وتغطي الفرخ حتى تمتص الرائحة وبعد ذلك يتم تناولها.

طريقة عمل الفراخ المشوية زي المحلات

المكونات

• 1 فرخة كاملة.
• ملعقة من الكاتشب وكذلك ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة من الخردل ربع كوب من زيت الزيتون وقليل من الملح.
• ملعقة من الثوم البودر و2 ملعقة من الصويا صوص.
• ملعقة من البصل البودر و نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الفلفل الأحمر 1 ملعقة من الزعتر الناشف.
• نصف ليمونة وملعقة من البصل البودر.

طريقه تسويه الفراخ المشوية

نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا البهارات والبصل وكذلك الثوم والفلفل الأحمر والليمون في وعاء متوسط ثم بعد ذلك نقوم بوضعها على الدجاجة من الداخل والخارج جيدا وتترك على الأقل لمدة 6 ساعات ثم بعد ذلك يتم وضعها في الفرن حتى تستوي وتحمر على نار متوسطة ويتم تقديمها مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.

شاهد ايضا:- بالصور خطوات طريقة عمل الفراخ البانيه في المنزل