طريقه عمل سلطه المكرونه بصوص الزبادي
تعتبر سلطة المكرونة بصوص الزبادي من أشهر أنواع السلطات فهي ذاق مذاق شهي ولذيذ كما أنها من الأكلات المغذية والمفيدة لصحة الجسم نظرا لاحتواء الزبادي على العديد من العناصر الغذائية وأهمها الكالسيوم اللازم لبناء عظام الجسم، بالرغم من اعتبار سلطة المكرونة بالزبادى طبق جانبي إلا أنه من الاكلات المتكاملة والسريعة يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، تابعي معنا المقال التالي حتى تتعلمي طريقة تحضيرها في المنزل بإحترافية.
طريقة تحضير أشهر سلطات المكرونة
المكونات
• نصف كيلو من المكرونة.
• 1 كوب من الخس.
• 1 كوب كبير من الخيار المقطع.
• 1 كوب من الجزر المبشور.
• 2 علبة متوسطة الحجم من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 3 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
• ربع ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من الكاري.
• ربع ملعقة من البهارات.
شاهد المزيد:- كيفية تحضير مكرونة الجبن في الفرن
تحضير سلطة المكرونة بالزبادى
• قومي بسلق نصف كيلو من المكرونة عن طريق رفع قدر من الماء على نار متوسطة، اتركي الماء على النار حتى الغليان.
• أضيفي 2 ملعقة من زيت الزيتون إلى الماء المغلي.
• أغسلي المكرونة جيدا بالماء البارد بعد تصفيتها جيدا من الماء المغلي، ويفضل تركها لعدة دقائق في المصفاة حتى نتخلص من الماء تماما.
• قومي بتحضير طبق الخضروات وهي الخس والخيار والجزر، قومي بوضع جميع الخضروات السابق ذكرها في الأعلي قلبي الخضروات مع بعضها البعض.
طريقة تحضير صوص الزبادي
قومي بتحضير صوص الزبادي عن طريق الخطوات التالية وهي كالآتي:
• أحضري وعاء عميق من أجل تحضير صوص الزبادي، أضيفي الطحينة وعصير الليمون ابدأي في تقليب المكونين جيدا مع بعضهما البعض أضيفي القليل من الماء الدافئ إلى الطحينة.
• استمري في التقليب جيدا حتى يصبح لون الطحينة ابيض.
• قومي بإضافة الخل والمايونيز و الزبادي إلى الطحينة، قلبي هذه المكونات جيدا مع بعضها وهذه أسهل طريقة يمكن من خلالها تحضير صوص الزبادي اللذيذ.
• والآن يمكنك أن تبدئي في إضافة البهارات والكاري والكمون والفلفل الأسمر إلى صوص الزبادي، قلبي البهارات جيدا مع باقي المكونات.
• أضيفي الخضروات وصوص الزبادي إلى المكرونة بعد شطفها من الماء، يمكنك إضافة إليها القليل من زيت الزيتون والكاري قبل اضافة باقي المكونات.
• قلبي صوص الزبادي والخضروات مع المكرونة، احرصي على تجربة هذا الطبق الجانبي قدميه لأفراد أسرتك وبالف هنا وشفاء.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة تحضير مموش ربيان
