طريقة تجهيز السلمون المدخن بخطوات سهلة
السلمون إحدى المأكولات البحرية الصحية التي تتميز بطعمها الشهي والمميز، يقبل الكثيرون على تناولها ولهذا تعتبر من الأطباق الرئيسية حيث يعد السلمون المدخن إحدى المأكولات الشهيرة التي تقدم في المطابخ العالمية، ويتمتع هذا الطبق بكثير من الفوائد الصحية ويفضل أن يكثر من تناول هذا الطبق الشهي مرة واحدة أسبوعيا لفوائده الكثيرة التي تقدمها للجسم
السلمون المدخن أشهر المأكولات البحرية
المكونات
- 1 كيلو من سمك السلمون.
- نصف كوب من شرائح البصل.
- 1 كوب كبير من الفطر.
- 1 كوب من الهليون الفريش.
- 4 ملعقة من الزيت النباتي.
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
سمك السلمون بطريقة سهلة
- أضيفي الزبدة والزيت النباتي في مقلاة واسعة، ارفعي المقلاة على نار متوسطة انتظري قليلا حتى يسخن الزيت.
- أضيفي شرائح البصل مع إضافة رشة صغيرة من الملح، نقلب البصل في الزيت والزبدة حتى يتغير لون البصل ويصبح ذهبيا اللون.
- قومي بتقطيع شرائح فطر عيش الغراب والهليون إلى شرائح صغيرة ومتساوية الحجم.
- نستمر في تقليب الفطر ونتركه قليلا مع البصل حتى يتغير لونه و يصبح ذهبيا وبعد ذلك نقوم بإضافة صلصة الصويا.
- حركي هذه المكونات مع بعضها البعض باستخدام الملعقة الخشبية، كما يفضل أن نتركها لمدة دقيقتين قبل إضافة شرائح السلمون، هذه الخطوة تكسب الصويا صوص مذاق مميز.
- قطعي سمك السلمون المدخن إلى شرائح متساوية، نصيف شرائح السلمون المدخن السابق تجهيزه إلى الخليط السابق الذي قمنا بتحضيره.
- قومي بتهدئة النار على الخليط السابق حتى يصبح الخليط أكثر تماسكا، نترك السمك المدخن على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
للمزيد من المعلومات :- ما هي فوائد فواكه البحر
طريقة تقديم سمك السلمون
- كما ذكرنا لكم من قبل أن سمك السلمون المدخن إحدى أطباق المأكولات البحرية الرئيسية.
- يقدم هذا الطبق الشهي ساخنا مع الخبز الأبيض أو الأرز.
فوائد تناول السلمون المدخن
- يتميز سمك السلمون باحتوائه على الأوميجا 3، وهذا المكون السحري له قدرة هائلة على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كما أنه يقلل من نسبة الأحماض الدهنية في الجسم وبهذا فهو يحمي الجسم من مخاطر الأمراض القلبية الخطيرة.
- يحتوي سمك السلمون على العديد من المأكولات التي من شأنها حماية الإنسان من أمراض العين المنتشرة مثل قصر النظر وعمل الألوان.
- سمك السلمون إحدى الأغذية الصحية المناسبة لمرضى القلب والسمنة والسكري.
شاهد أيضا:- طريقة عمل سيمون فيميه
