طريقة عمل برجر القرنبيط بدون دهون

يعتبر القرنبيط من الخضروات المفيدة ولكن اعتدنا على طهي القرنبيط بالطرق التقليدية وهي القرنبيط المقلى والقرنبيط باللحم المفروم وصلصة الطماطم.

نقدم لك سيدتي طريقة جديدة لطهي القرنبيط وهي برجر القرنبيط، هذه الوصفة يمكن لمرضى السمنة تناولها أثناء اتباع الحميات الغذائية فهي قليلة السعرات الحرارية وبدون دهون، تابعي معنا الطريقة لمعرفة طريقة تحضير برجر القرنبيط.

مدة التحضير	25 دقيقة
مدة الطهي	45 دقيقة
الكمية	يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي	سهل

برجر القرنبيط الدايت في المنزل

يساعد برجر القرنبيط على خسارة الوزن بأمان والسبب في ذلك هو احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تعطي شعور بالشبع يدوم لفترة طويلة وإليكم كيفية صنع برجر القرنبيط في المنزل وإليكم الطريقة بالتفصيل؛

المكونات

• قرنبيط مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• 1 حبة بصل مفرومة.
• 1 حبة فلفل أخضر رومي مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• عدد 2 بيضة.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
• نصف ملعقة من الكمون.
• ربع ملعقة من الشطة الحارة.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• 3 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 لتر من الماء للسلق.

شاهد المزيد:- طريقة تحضير القرنبيط المقلى والقرنبيط بالبشاميل

عمل أقراص البرجر من القرنبيط

• قومي بتقطيع زهرة القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم ثم نغسلها بالماء.
• نضع قطع القرنبيط المقطعة في الماء المغلي من أجل سلق قطع القرنبيط.
• نترك قطع القرنبيط في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، نخرج القرنبيط في مصفاة حتى يصفى من الماء.
• نضع القرنبيط المسلوق جانبا حتى يبرد تماما.
• نقوم بوضع القرنبيط المسلوق في الكبة ونضيف اليها البهارات السابق ذكرها في الأعلى.
• نقوم بإضافة البيض ثم نقوم بتشغيل الكبة ونبدأ في إضافة الدقيق الأبيض بالتدريج حتى يصبح خليط البرجر متماسكا.
• احرصي على وضع الدقيق بالتدريج حتى نحصل على قوام البرجر المطلوب.

طريقة تشكيل أقراص البرجر

• قومي بتقسيم عجينة القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم حتى يمكن تشكيلها إلى أقراص برجر القرنبيط.
• يمكنك استخدام مكبس البرجر من أجل الحصول على شكل البرجر المتعارف عليه، يمكنك التحكم في حجم وسمك برجر القرنبيط فهذا الأمر راجع إلى رغبتك.
• ادهني الصينية بقليل من الزيت النباتي، ثم قومي برص أقراص البرجر في الصينية وادخليها إلى الفرن الساخن.
• راقبي القرنبيط من فترة إلى أخرى، نخرج أقراص البرجر من الفرن بعد تحميرها.
• يمكنك إضافة القليل من البقدونس أو الكزبرة الخضراء أثناء عمل عجينة برجر القرنبيط.

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل شوربة القرنبيط المشوي

تقديم البرجر شكل مختلف

• قدمي أقراص برجر القرنبيط ساخنة بعد وضعها في طبق التقديم.
• يرص أقراص برجر القرنبيط بعد فرش طبق التقديم بالبقدونس المفروم، جربي هذه الوصفة وتناولها ضمن نظامك الغذائي الصحي فهي وصفة خالية من الدهون والنشويات.