خطوات لتحضير اللحم المشوي بطريقة جديدة ومختلفة
اللحم المشوي من أفضل طرق طهي اللحم وبالرغم من اختلاف طرق إعداد اللحم المشوي إلا أن بعض السيدات يقومن بتحضيرها بالطريقة التقليدية، وتساهم المكونات المضافة إلى اللحم في تغيير طعمه بشكل كبير ولهذا نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة جديدة في عمل اللحم المشوي باستخدام صوص المشروم،
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | يكفي لشخصين |
| المستوي | سهل |
اللحم المشوي بالمشروم
نستخدم في تحضير هذا الطبق المميز بغض أنواع من التوابل التي تكسب اللحم طعم ومذاق شهي وإليكم المكونات المستخدمة والمقادير، تابعي معنا لمعرفة طريقة تحضيرها.
المكونات
- شريحة ستيك من اللحم.
- 3 حبات من البصل الأحمر.
- 5 فصوص من الثوم.
- نصف كوب من المشروم.
- 3 ملعقة من الزيت.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 1 كوب كبير من مرق اللحم.
- نصف كوب من الجبن ريكفورد.
ما هي طريقة تتبيل اللحم المشوي
- قومي بتقشير البصل والثوم، يقطع البصل والثوم الي شرائح صغيرة ونضعها جانبا حتى ننتهي من تحضير قطعة اللحم.
- استخدمي المناشف الورقية في تنشيف قطعة اللحم من السوائل وهذا الأمر في غاية الأهمية احرصي على إتمام هذه الخطوة قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
- نبدأ في عمل شقوق على سطح قطعة اللحم وذلك باستخدام السكين، شقوق متوسطة تكفي لوضع شرائح الثوم الرقيقة داخلها.
- والآن نقوم بتحضير تتبيلة اللحم المشوى، نحضر بولة صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسمر والزعتر والزيت، نقلب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة هذه التتبيلة على قطعة اللحم، تأكدي من تتبيل قطعة اللحم جيدا بتتبيلة الزعتر.
شاهد أيضا:- بالصور وصفات عمل اللحمة المشوية
- قومي بوضع قطعة اللحم في صينية الشواء بعد دهن السطح السفلي بالقليل من الزيت النباتي.
- ادخلي قطعة اللحم في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- قومي بوضع شرائح البصل المقطعة إلى جوانح رقيقة في صينية أخري وفي الجانب الآخر من الصينية نقوم بوضع حبات المشروم كاملة بدون تقطيع.
- أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود على شرائح البصل والمشروم قبل إدخالها إلى الفرن.
- نترك البصل والمشروم في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- نحضر صينية أو وعاء من الفخار، نقوم بوضع قطعة اللحم وفوقها مباشرة البصل والمشروم، ثم أضيفي مرق الدجاج فهذا المكون يكسب اللحم مذاق شهي
اقرأ المزيد:- خطوات طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم
- يغطي الوعاء بورق الألومنيوم ثم يترك في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم تماما.
- نقوم بإخراج قطعة اللحم من الفرن بعد مرور ساعة تقريبا، أزيلي ورق الألومنيوم.
ما هي أفضل طريقة لتقديم اللحم
- استخدمي السكين في تقطيع قطعة لحم الستيك إلى شرائح متوسطة الحجم.
- قومي بترتيب شرائح اللحم في الطبق، أضيفي المشروم والبصل المشوي على جانبي طبق التقديم.
- يقدم طبق اللحم المشوي ساخنا، كما يمكنك إضافة الجرجير لتزيين هذا الطبق.
- يقدم طبق اللحم المشوي مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
- استمتعي بتناول هذا الطبق الشهي مع أفراد عائلتك.
شاهد أيضا:- خطوات طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي
