طريقة تحضير الكركديه الساخن والبارد
يعد الكركديه من المشروبات الساخنة أو البارده الذى يتميز أوراقة باللون الأحمر القاتم ويتم زراعته فى مختلف البلدان، فهو يحتوى على فوائد كتيره ويتم تحضيره بطرق ونكهات مختلفة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل الكركديه وفوائدة بالتفاصيل.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
فوائد الكركديه
- يحتوى الكركديه على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين سى الذى يحافظ على درجة حرارة الجسم.
- يعمل الكركديه على تقوية ضربات القلب المنخفضة.
- يساعد الكركديه على انضباط ضغط الدم، فإذا تم شربه ساخنا يعمل على رفع ضغط الدم المنخفض أما إذا تم شربه باردا يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحافظ على نسبة الكوليسترول فى الدم.
- يعالج الكركديه نزلات البرد والكحة، ويعالج أيضا تقرحات الجلد.
- يهدى هيجان المعدة والأمعاء ويعالج الديدان.
- يقلل من نمو الأمراض السرطانية.
- يحافظ على متانه العظام ويقلل من الهشاشة وألم الروماتيزم والنقرص.
- يساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن الزائد لذلك ينصح به أصحاب الرجيم.
- يستخدمه البعض فى غسل الشعر لإكسابه لمعة خاصة ويعمل على ثبات لون الشعر.
لا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل الكنافة بالكركديه في المنزل
طريقه عمل الكركدية البارد
المقادير
- كوب من ورق الكركديه
- كوبان من الماء
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كمية من الماء.
- نترك الوعاء على النار حتى يغلى الماء.
- نضع أوراق الكركديه فى الماء المغلى ونتركه على النار حتى يغلى مرة أخرى.
- بعد غليان الكركديه نرفعه من على النار ونغطيه ثم نتركه جانبا لمدة ساعتين على الأقل حتى ينقع.
- بعد نقع الكركديه نصفيه بمصفاه من السلك للتخلص من الرواسب الناتجه من الغليان وفصل الماء عن الأوراق.
- نحضر وعاء أخر ونضع فيه الماء الناتج من نقع الكركديه.
- نضيف كمية من الماء البارد إلى ماء الكركدية.
- ثم نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الكركديه ونحركه حتى يذوب تماما.
- نضع عصير الكركديه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتجمد.
- نسكب عصير الكركدية فى كاسات التقديم ثم يقدم مثلجا بالهنا والشفا.
شاهد المزيد:- اهم فوائد شرب عصير الكركديه في رمضان
طريقة عمل الكركدية الساخن
المقادير
- كوب من أوراق الكركديه
- كوبان من الماء
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل أوراق الكركديه جيدا للتخلص من الأتربة التى توجد عليها.
- نحضر طنجرة ونضع فيها كوبان من الماء.
- نضيف أوراق الكركدية المغسول إل الماء.
- ثم نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى المكونات.
- نضع الطنجرة على نار متوسطة ونتركها حتى يغلى الماء لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتحول الماء إلى اللون الأحمر القاتم.
- بعد غليان الكركديه نرفعه من على النار ونصفيه بمصفاه من السلك للحصول على ماء الكركديه والتخلص من أوراقة.
- نسكب عصير الكركدية الساخن فى أكواب التقديم ويقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير الكركدية والأناناس
المقادير
- كوبان من ورق الكركديه
- حبة متوسطة الحجم من الأناناس
- كوبان من الماء
- سكر حسب الرغبة
شاهد ايضا:- السعرات الحرارية في الكركديه وفوائده للصحة
طريقة التحضير
- نحضر عصير الكركدية أولا ونحضر وعاء عميق ثم نضع به كمية من الماء.
- نضيف ورق الكركديه بعد غسله من الأتربة إلى الماء.
- نغلى الكركدية على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقائق حتى يتحول الماء إلى اللون الأحمر.
- ثم نرفع الكركديه من على النار بعد ذلك ونصفيه بالمصفاه.
- نضع ماء الكركديه فى وعاء جانبى ونتركه حتى يبرد قليلا.
- وفى هذه الأثناء نجهز حبة الأناناس ونقشرها ثم نتخلص من كمية الماء والبذور التى توجد بها.
- نقطع الأناناس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع فيه قطع الأناناس.
- ثم نضيف ماء الكركدية وكمية من السكر حسب الرغبة.
- نغلق وعاء الخلاط جيدا ونشغله على المكونات حتى نحصل على عصير مناسب.
- نسكب العصير فى دورق ثم نضعه فى الثلاجة حتى يبرد.
- عند تقديم عصير الكركدية والأناناس يسكب فى كاسات التقديم ويقدم مثلجا بالهنا والشفا.
صور طريقة التحضير
