خطوات طريقة عمل كيكة التمر بالكراميل
كيكة التمر بالكراميل هي نوع من أنواع الكيك التي تعرف بالحلوى الغربية ويدخل في تكوينها مكون أساسي وهو الدقيق وهناك الكثير من الأنواع للكيك حيث يقدم لك موقع محتوي نوع مميز جدا من أنواع الكيك
وهو كيك التمر بالكراميل ويمكن عملها في المناسبات وأعياد الميلاد أو تناولها في وجبة الافطار الي جانب الشاي أو القهوة فهي من الحلوى عالية القيمة الغذائية لما تحتويه من التمر بما يضمه من عدة فوائد للجسم غير أنه يمده بالحيوية .
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 50 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 7 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مقادير عمل كيكة التمر بالكراميل
يتناول لك موقع محتوي أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة التمر بالكراميل وبمقادير متوافرة جدا في الأسواق وغير مكلفة .
- كوب واحد من التمر
- كوب ماء ساخنة
- ملعقة صغيرة هيل ( حبهان ) مطحون
- ملعقة صغير وربع قرفة ناعمة
- كوبين ونصف دقيق
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
- كوب سكر للخليط
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- خمس بيضات
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب سكر للصلصة
- علبة قشدة للصلصة
- ربع كوب جوز
اقرا المزيد:- طريقة عمل صلصة الكراميل
طريقة تحضير كيكة التمر بالكراميل
دائما احرصي علي نخل الدقيق جديدا لعمل عجينة مثالية غالية من أي تكتلات أو شوائب الي جانب اختيار نوع دقيق ممتاز ومناسب .
- ننزع البذور من حبات التمر ينقع بالماء الساخن مع القرفة والهيل ( الحبهان ) .
- في وعاء آخر ينخل الدقيق مع المكونات الجافة مثل البيكنج البودر وبيكربونات الصودا والسكر .
- في وعاء مرتفع الحواف يخفق البيض مع الزيت والفانيلا ثم يضاف إليه مزيج التمر ومزيج الدقيق تدريجيا .
- يدهن قالب بملعقة من الطحينة ثم يوضع المزيج فيه .
- يفرم الجوز خشناً ويخلط مع ملعقة صغيرة من الدقيق ثم يفرد على وجه المزيج .
- يدخل القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة .
- حين ينتهي خبز القالب يرفع من الفرن .
- لعمل صلصة الكراميل يذوب السكر على النار حتى يصبح بني اللون تضاف اليه نصف ملعقة من القشطة ويخفق بسرعة كي لا يتكتل السكر .
- يضاف اليه باقي القشطة ويحرك جيداً ويرفع من فوق النار ويصب على وجه القالب ويترك حتى يبرد .
شاهد المزيد:- طريقة تحضير كيكة البلاك فورست
صور تحضير كيكة التمر بالكراميل
