خطوات طريقة عمل الأرز باللبن
عمل الحلويات المختلفة التي يوجد عليها إقبال كبير في مختلف المحلات والمطاعم، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الأز باللبن في المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| الكمية | تكفي لـ 6 أفراد |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل الأرز باللبن
المقادير
- كوب من الأرز المصري العادي ذو الحبة المتوسطة
- أربع أكواب من الحليب السائل
- كوبان من السكر الأبيض الناعم
- كوب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ربع كوب من الفستق مجروش
- ربع كوب من اللوز المكسر
- ربع كوب من الزبيب
- ربع كوب من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير
- ننقى الأرز للتأكد من عدم وجود حصى أو شوائب به.
- نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير.
- نحضر طنجرة مناسبة ونضع فيها كوب من الماء.
- نضع الطنجرة على النار ونتركها حتى يغلى الماء.
- نضيف الأرز المنقوع إلى الماء المغلي ونتركه حتى ينضج نصف نضج.
- وفى هذه الأثناء نحضر قدر مناسب ونضع فيه أربع أكواب من الحليب السائل.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلى الحليب تماما مع استمرار التقليب للحصول على حليب مضمون وخالي من الجراثيم.
- نضيف كوب من السكر الناعم إلى الحليب أو حسب الكمية المفضلة.
- نحرك السكر مع الحليب حتى يذوب تماما.
- نضيف الحليب المحلى إلى الأرز بعد ذلك ونتابع التقليب بين الحين والأخر حتى ينضج تماما.
- عند اقتراب الأرز باللبن من النضج نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد والمستكة المطحونة.
- نحرك المكونات سويا لمدة خمس دقائق أخرى على النار حتى يمتص الأرز من نكهه المستكة وماء الورد.
- نرفع الأرز بعد ذلك من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نحضر اطباق التقديم ونوزع عليها الأرز باللبن بمقدار مغرفة لكل طبق أو حسب الكمية المفضلة.
- نزين الأرز بالمكسرات المفضلة من الفستق المجروش، اللوز المكسر وجوز الهند المبشور أو أى نوع من المكسرات المفضلة حسب الرغبة.
- نضع الأرز باللبن في الثلاجة حتى يبرد.
- يقدم الأرز باللبن بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:-خطوات طريقة عمل السحلب المصري
طريقة عمل الأرز باللبن والقشطة
المقادير
- كوب من الأرز العادي
- لتر من الحليب السائل أو ما يعادل أربع أكواب
- كمية من السكر الأبيض الناعم حسب الرغبة
- كوب من القشطة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
- تفاح مقطع
- فراولة مقطعة
- مانجو مقطع
- صنوبر مقلى
- فستق مجروش
اقرأ أيضا:- طريقة عمل شيخ المحشي السوري
طريقة التحضير
- ننقع الأرز في كمية من الماء لمدة نصف ساعة قبل التحضير.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه أربع أكواب من الحليب السائل.
- نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الحليب.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب تماما ويذوب السكر مع إستمرار التقليب بين الحين والأخر للحصول على حليب مضمون كما ذكرنا فى الطريقة السابقة.
- عند اقتراب الحليب من الغليان نضيف إليه كوب من القشطة ونتابع التقليب حتى تذوب تماما.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والمستكة المطحونة إلى الحليب.
- نضيف الأرز المنقوع بعد ذلك إلى الحليب المحلى والقشطة.
- نقلب الأرز بين الحين والأخر حتى ينضج تماما ونحصل على القوام المطلوب ويمكن إضافة كمية من الحليب إلى الأرز إذا احتاج ذلك أثناء النضج.
- نرفع الأرز من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الأرز باللبن والقشطة.
- نزين أطباق التقديم بالفواكه المقطعة من الموز، الفراولة والمانجو ومن الممكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة مثل الفستق والصنور المقلى.
- نضع الأرز باللبن في الثلاجة حتى يبرد ويصبح قوامه كثيف.
- يقدم الأرز باللبن والقشطة بألف صحة وهنا.
شاهد أيضا:- طريقة عمل الأرز باللبن والقشطة
