طريقة عمل فطيرة الجبنة بالعسل
تعد المخبوزات من الأطباق المفضلة عند معظم الناس، حيث تعد من الوجبات الخفيفة على مائدة الإفطار بجانب فنجان من الشاي أو القهوة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل فطيرة الجبنة بالعسل
طريقة عمل فطيرة الجبنة بالعسل
المقادير للعجينة
- ثلاث أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من الحليب البودر
- عسل نحل
للمزيد:- طريقة عمل فطيرة التفاح
للحشو
- 6 قطع من الجبنة المثلثات
- كوب من القشطة
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم المطحون
للوجه
- حبة من البيض
- رشة ملح صغيرة
- رشة فلفل أسود صغيرة
- سمسم حسب الحاجة
- حبة البركة حسب الحاجة
اقرأ أيضا:- طريقة عمل فطائر تركية باللحم وبالجبنة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الماء.
- نضيف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر أيضا إلى المكونات.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر المطحون الناعم.
- ونضيف كوب من الزيت النباتي.
- ثم نضيف ربع كوب من الحليب البودر.
- نثبت المضرب الكهربائي في الوعاء ونشغله على المكونات على سرعة متوسطة حتى تختلط مع بعضها.
- ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
- نضيف الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجنهما سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نغطى العجينة ونتركها جانبا لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشو.
- نحضر وعاء أخر ونضع فيه الجبنة المثلثات.
- نضيف كوب من القشطة إلى الجبنة.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر المطحون.
- نقلب المكونات سويا حتى نحصل على حشو الجبنة.
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي.
- بعد تخمر العجينة نقسمها إلى قطع.
- نفرد قطعة من العجينة على سطح نظيف ثم نأخذ مقدار من حشو الجبنة ونضعها عليها.
- نغطى الحشو بطبقة أخرى من العجينة.
- نحضر طبق عميق ونكسر فيه حبة من البيض.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود إلى البيض.
- نخفق البيض جيدا بالمضرب السلك.
- ندهن وجه العجينة بالبيض.
- ثم نرش سمسم وحبة البركة حسب الرغبة على الوجه.
- نضع فطيرة الجبنة فى الصينية المدهونة بالزبت.
- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى كمية العجينة والحشو الموجودين.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقلل درجة الحرارة بعد ذلك.
- نخبز فطائر الجبنة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- بعد نضج فطائر الجبنة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نسكب كمية من العسل الأبيض أو عسل النحل على فطائر الجبنة.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها فطائر الجبنة.
- تقدم فطيرة الجبنة بالعسل بألف هنا وشفا بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
شاهد أيضا:- طريقة عمل فطيرة اللحم
صور طريقة التحضير
