أفضل طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
تعد أطباق الشوربة من الوجبات الخفيفة التي تقدم بجانب المأكولات الرئيسية على المائدة، حيث تحتوى على فوائد وعناصر غذائية كثيرة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم بطريقة سهلة وبسيطة، تابعوا معنا التفاصيل.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
المقادير
- قطعتان من صدور الدجاج
- حبتان متوسطتان الحجم من البصل
- ثلاث حبات كبيرة الحجم من الطماطم
- خمس فصوص من المستكة
- ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتي
- فصان من الثوم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- نصف كوب من الشوفان
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- بقدونس مفروم للتزيين
شاهد أيضا:- طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
طريقة التحضير
- نغسل صدور الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من أي روائح بها.
- نحضر قدر مناسب ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نقشر حبة من البصل ونقطعها إلى أرباع ثم نضيفها إلى الماء.
- نضيف خمس فصوص من المستكة إلى الماء أيضا.
- نضع القدر على نار قويه حتى يبدأ الماء في الغليان.
- نضيف صدور الدجاج إلى الماء ثم نغطى القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- بعد نضج الدجاج ننشله من المرقة ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا ثم نحتفظ بالمرقة لاستخدامها بعد ذلك.
- ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نغسل حبات الطماطم جيدا ونعصرها في الخفاق الكهربائي حتى نحصل على عصير الطماطم.
- نقشر الحبة المتبقية من البصل ونقطعها إلى قطع صغيره جدا.
- نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما بأي ألة حادة.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى تسخن السمنة قليلا.
- نضيف البصل إلى السمنة ونشوحه حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما سويا.
- ثم نضيف عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ونضيف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والكزبرة الناعمة.
- نترك المكونات على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم.
- ثم نضيف كوب من مرقة الدجاج.
- ونضيف نصف كوب من الشوفان.
- نترك الشوفان على نار متوسطة حتى ينضج مع استمرار التقليب بين الحين والأخر.
- ثم نضيف قطع الدجاج بعد ذلك ونتركها على النار لمدة عشر دقائق أخرى حتى تتشرب من الشوفان والصلصة.
- بعد نضج الشوربة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- ثم نضيف نصف كوب من الكريمة السائلة ونقلبهما سويا.
- نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها شوربة الشوفان.
- نزين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.
- تقدم شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد: طرق تحضير الشوفان بالحليب والدجاج
صور طريقة التحضير
