بالصور وصفات تحضير الفتة المصرية
تعد الفتة أحد المأكولات الشهيرة في عيد الأضحى المبارك، حيث يتم تحضير بالخبز المحمص مع اللحمة المسلوقة والصلصة بطرق ووصفات كثيرة، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات تحضير الفتة المصرية بالتفاصيل والصور.
الفتّة المصرية على أصولها
المقادير
- نصف كيلو من اللحمة المسلوقة
- كوبان من الأرز
- أربع ملاعق كبيرة من السمنة
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت
- ربع كوب من الخل
- مرقة لحمة
- ثلاث أرغفة من الخبز المحمص
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- كوبان من صلصة الطماطم
اقرأ أيضا:- وصفات جديدة في عيد الأضحى الكبار للكبار
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع به القليل من السمنة.
- نضيف ملعقة من الثوم إلى السمنة.
- ونضيف صلصة الطماطم مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نضع المكونات على النار حتى تتسبك تماما.
- نحضر وعاء أخر ونضع به أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- نسخن الزيت على النار قليلا.
- نغسل الأرز بشكل جيد ونضيفه إلى الأرز.
- ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة.
- نغمر الأرز بمرقة اللحمة ونتركه على النار حتى ينضج تماما.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع بها الخبز المقطع.
- نرش ملعقتين من السمنة فوق الأرز.
- ندخل الخبز إلى الفرن ونتركه حتى يتحمص ويتحمر.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها ملعقة من الثوم المهروس.
- نضيف القليل من السمنة إلى الثوم ونحمره قليلا.
- نضيف الخل إلى الثوم المحمر.
- ثم نضيف كوب ونصف من المرق.
- كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونترك المكونات على النار حتى تغلى.
- نسكب خلطة الثوم فوق الخبز المحمص.
- ثم نضع الأرز فوق الخبز وفوقه خليط الصلصة.
- نسلق كمية من اللحمة ونحمرها ثم نضعها فوق الفتة.
- تقدم الفتة بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- أشهر أكلات عيد الأضحى المبارك واشهى وصفات
الفتة المصرية بالخل والثوم
المقادير
- كيلو من اللحمة
- خبز مقطع
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- حبة من البصل مقطعة إلى أرباع
- حبهان
- مستكة
- ورق غار
- جوزة الطيب
- مكعبان من مرق اللحمة
- فص من الثوم المهروس
- خل
- عصير طماطم
- قرنفل
- أرز حسب الكمية المطلوبة
طريقة التحضير
- نحضر صينية فرن ونضع بها الخبز، ثم نرش عليه الملح والفلفل مع الثوم البودر.
- ندخل الخبز إلى الفرن حتى يتحمص.
- نحضر طنجرة مناسبة ونضع بها كمية من الماء.
- نضيف البصل، الحبهان، المستكة، ورق الغار، جوزة الطيب، ملح مع مكعب من مرقة اللحمة.
- نضيف اللحمة إلى المكونات السابقة ونتركها حتى تسلق.
- ثم نجهز الصلصة ونحمر الثوم المهروس في السمنة قليلا.
- نضيف عصير الطماطم إلى الثوم مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثم نجهز الأرز بالطريقة المعتادة.
- نضع الفتة من الأرز واللحمة والصلصة في طبق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا.
شاهد أيضا:- طريقة عمل الفتة المصرية بالصور
صور طريقة التحضير
