طريقة عمل كرات جوز الهند بالصور
تعد كرات جوز الهند من الحلويات المفضلة عند معظم الناس، حيث يتم تحضيرها بكل سهولة ويسر، فهي عبارة عن خليط من البسكويت السادة وجوز الهند المبشور بالإضافة إلى بعض المقادير الأخرى التي تختلف من طريقة لأخرى، ويدخل جوز الهند في العديد من الاستخدامات المختلفة مثل التجميل، العلاج والمأكولات ولا يقتصر على الحلويات فقط.
والجدير بالذكر أن جوز الهند يحتوى على العديد من العناصر والقيم المفيدة لجسم الإنسان، حيث يعالج أمراض كثيرة ومنها مرض الكلى والربو، كما يعمل على تقليل الإضرابات التي تحدث للجهاز الهضمي،
طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت
المقادير
- مغلف من البسكويت السادة (بسكويت الشاي)
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- ربع كوب من الحليب السائل
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم المطحون
- جوز هند مبشور للتزيين
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونكسر فيه البسكويت إلى قطع صغيرة.
- نضيف نصف كوب من جوز الهند المبشور إلى البسكويت.
- نضيف ربع كوب من الحليب السائل أيضا إلى البسكويت ولكن بعد غليه جيدا والتأكد من نظافته وقتل الجراثيم.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم أو المطحون.
- نخلط المكونات مع بعضهما حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكل خليط جوز الهند إلى كرات صغيرة.
- نغلف كل كرة بكمية من جوز الهند المبشور من الخارج بحيث يغطى جميع جوانبها.
- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى الكمية الموجودة.
- نحضر صينية مناسبة ونرص فيها كرات جوز الهند.
- نضع صينية كرات جوز الهند فى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتجمد وتبرد تماما.
- بعد مرور الوقت المحدد على كرات جوز الهند نخرجها من الثلاجة.
- نحضر أطباق التقديم ونرص فيها كرات جوز الهند.
- تقدم كرات جوز الهند بألف صحة وهنا بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.
اقرأ:- طريقة عمل شكلمة جوز الهند
كرات جوز الهند بالشكولاتة
المقادير
- باكيت من بسكويت الشاي ( البسكويت السادة)
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- ربع كوب من الكاكاو الخام البودر
- كوب من الحليب المكثف
- ملعقة كبيرة من السكر المطحون
- جوز هند مبشور للتزيين
اقرأ أيضا:- طريقة تحضير كرات البسكويت من مكونات
طريقة التحضير
- نحضر محضرة الطعام ونضع فيها البسكويت.
- نطحن البسكويت حتى يصبح ناعما جدا.
- نضيف نصف كوب من جوز الهند المبشور إلى البسكويت المطحون.
- نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام البودر.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من الحليب السائل.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب مع استمرار التقليب بين الحين والأخر لقتل الجراثيم التي توجد به والحصول على حليب مضمون ونظيف.
- نضيف ملعقة كبيرة من السكر الناعم إلى الحليب ونقلبه حتى يذوب تماما.
- بعد غليان الحليب نرفعه من على النار ونتركه جانب حتى يبرد تماما.
- نضيف الحليب بعد ذلك إلى خليط جوز الهند والكاكاو.
- نتابع التقليب مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكل خليط جوز الهند إلى كرات متوسطة الحجم.
- نغمس كرة جوز الهند في جوز الهند المبشور حتى يغلفها من جميع الجوانب.
- نكرر هذه الخطة حتى ينتهى الخليط الموجود.
- نحضر طبق مسطح أو صينية واسعه.
- نرص كرات جوز الهند في الصينية.
- نضع صينية كرات جوز الهند في الثلاجة ونتركه حتى تتجمد وتبرد قليلا لمدة ساعة على الأقل.
- نحضر أطباق التقديم ثم نرص فيها كرات جوز الهند.
- تقدم كرات جوز الهند بالشكولاتة بألف هنا وشفا بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
شاهد :- طريقة عمل كرات الرافيلو خطوة بخطوة بالصور
