وصفة طريقة عمل أرز بالحليب منال العالم
يعد الأرز بالحليب من الحلويات العربية المشهورة التي يفضلها عدد كبير من الناس، حيث توجد طرق مختلفة لعمل الأرز بالحليب بأطيب وألذ النكهات، ومن المعروف أن الأرز من النباتات المعروفة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم وتوجد له استخدامات كثيرة سواء إعداده حادق مثل الأرز المحمر، الأبيض، أرز السمك، أرز بالخضار، بالدجاج وغيره من الأنواع الأخرى أو إعداده حلو مثل الأرز بالحليب أو المعمر.
والجدير بالذكر أن الأرز بالحليب من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة بدون أي مجهود، كما انه لا يحتاج إلى خبرة في أعمال المطبخ ويمكن لأى شخص عمله في المنزل، فكل ما عليك اتباع المقادير والخطوات التي يقدمها لكم موقع محتوى كما عودناكم من قبل في المقالات السابقة، لذلك تابعوا معنا اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الأرز بالحليب على طريقة الشيف منال العالم، فهي من أمهر الشيفات التي تقدم أطيب وألذ المأكولات والحلويات، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل أرز بالحليب منال العالم
المقادير
- خمس أكواب من الحليب السائل
- ثلث كوب من الأرز المصري العادي ذو الحبة المتوسطة
- نصف كوب من السكر
- عشر فصوص من المستكة
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان من الفستق المجروش
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المجروش
- ملعقتان كبيرتان من البندق المجروش
طريقة التحضير
- ننقى الأرز من الشوائب والحصى الذى يوجد به ثم نغسله جيدا.
- نحضر قدر عميق ونضع به كوب من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يدفئ الحليب قليلا.
- نحضر وعاء عميق ونضع به الأرز المغسول.
- نسكب الحليب الدافئ فوق الأرز.
- نضع الأرز والحليب في الثلاجة ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه ويتشرب من الحليب.
- نضع أربع أكواب أخرى من الحليب السائل في نفس القدر السابق.
- نضيف نصف كوب من السكر إلى الحليب ونقلبهما سويا حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف الأرز المنقوع في الحليب.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ في الغليان مع استمرار التقليب بين الحين والأخر.
- بعد غليان الأرز نضيف إليه عشر فصوص من المستكة.
- نخفض درجة الحرارة على الأرز بعد ذلك ونتابع التقليب حتى تتضاعف حبة الأرز ويصبح القوم كثيفا أشبه بالمهلبية.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر ونقلب حتى تظهر رائحتها النفاذة.
- نرفع الأرز بالحليب من على النار بعد ذلك.
- نحضر كاسات أو أطباق التقديم.
- نوزع الأرز بالحليب باستخدام ملعقة كبيرة على الأطباق.
- نزين الأرز بالحليب بالمكسرات المشكلة من الفستق، الجوز، اللوز والبندق وغيرها من المكسرات المفضلة.
- نترك الأرز بالحليب جانبا حتى يبرد قليلا.
- نضع أطباق الأرز بالحليب في الثلاجة ونتركه حتى يبرد قليلا.
- يقدم الأرز بالحليب بألف هنا وشفا.
شاهد أيضا:- خطوات طريقة عمل السحلب المصري
صور طريقة التحضير
شاهد المزيد:-طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة والرز الحلو