دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي

تعتبر من أهم الخطوات التي يجب أن يقوم بها المستثمر قبل أن يبدأ في تنفيذ هذا المشروع لأنها سوف تساعده على البدء بالطريقة الصحيحة بدون مواجهة المشاكل، وفي حالة مواجهتها يستطيع التعامل معها بكل حرفية.

دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي

حيث تحتوي هذه الدراسة على طرق معينة يمكنك أن تسلكها إذا كنت تريد تحقيق النجاحات من هذا المشروع.. وذلك من خلال ذكر العديد من العوامل التي تساعده في ذلك، وسوف نتعرف على هذه عوامل التخطيط لمشروع الفرن البلدي من خلال الفقرات التالية.

لا يفوتك أيضًا: دراسة جدوى فرن عيش بلدي

شروط فتح مشروع فرن عيش بلدي

يعتبر هذا العامل من ضمن أهم عوامل دراسة مشروع فرن عيش بلدي وذلك لأن من خلاله يتم التعرف على الشروط التي يجب توافرها في المكان حتى يتم إقامة مشروع فرن بلدي عليه.. وسوف نتعرف على هذه الشروط من خلال النقاط التالية:

• يجب أن تكون المساحة التي سوف يتم إقامة المشروع عليها لا تقل عن 56 مترًا.
• يلزم ألا يقل الارتفاع الخاص بالفرن عن 4 متر.
• يجب أن تكون المسافة بين هذه الفرن وأقرب فرن لها لا تقل عن 100 مترًا.
• من ضمن أهم الشروط هو أن يكون في هذا المكان مصدر جيد للكهرباء حتى يتم تشغيل الآلات بشكل جيد وتوفير الإضاءة اللازمة، كما يجب أن يكون هناك مصدر جيد للماء.
• يجب أن يكون هذا المكان يمتلك العديد من الفتحات الخاصة بالتهوية.
• يلزم أن تكون الجدران الخاصة بالمكان الذي سوف يتم إقامة الفرن فيه مغطى بالسيراميك حتى يصل إلى السقف.
• يتم التوجه إلى المديرية لتقديم الطلب الخاصة بإنشاء الفرن.. وعلى المديرية دراسة هذا الطلب والتعرف على أنه مستوفي كافة الشروط من عدمه.
• يجب أن يكون متوفر في هذا المكان العديد من الإجراءات الخاصة بالأمن الصناعي والتي تتمثل في الطفايات الخاصة بالحريق، ومنافذ للتهوية.

المستندات المطلوبة لإنشاء مشروع فرن عيش بلدي

بعد توافر كافة الشروط الخاصة بهذه الفرن يجب على صاحب المشروع التوجه إلى المديرية مرة أخرى وتقديم كافة المستندات والأوراق المطلوبة، وسوف نتعرف على كافة أنواع هذه المستندات التي تتضمنها دراسة جدوى فرن بلدي من خلال النقاط التالية:

• يجب أن يتم تقديم نسخة من صورة بطاقة الرقم القومي الخاصة بالمتقدم.. ويشترط أن تكون غير منتهية الصلاحية.
• تقديم الصحيفة الجنائية الخاصة بالمتقدم، والتي يجب أن تكون خالية من أي جريمة مخلة بالشرف أو الأمانة.
• يجب أن يقدم العقد الخاص بالمكان الذي سوف يتم إقامة المشروع عليه.. سواء أكان هذا العقد إيجارًا أو تمليكًا.
• التوجه إلى الإدارة الخاصة بالشئون البيئية والحصول من خلالها على موافقة بإقامة هذا المشروع.
• يجب على صاحب هذا المشروع في حالة وجود عاملين إحضار الشهادات الصحية الخاصة بهم، والتي تثبت أنهم قادرين على تأدية الواجبات في هذا العمل على أكمل وجه.
• إحضار نسخة من السجل التجاري والبطاقة الضريبية الخاصة بالمتقدم.. وفي حالة انتهاء مدة الصلاحية الخاصة بهم، يجب عليه أولًا تجديدهما ثم التوجه لتقديم المستندات.
• التوجه إلى التأمينات الاجتماعية بهدف الحصول على خطاب معتمد منها بالتأمين على العاملين الموجودين في الفرن.

موقع مشروع فرن عيش بلدي

يعتبر هذا العامل من ضمن أهم عوامل دراسة جدوى فرن بلدي حيث يعد الشرط الأول من الشروط التي من خلالها تتم الموافقة على إقامة هذا المشروع في المكان المختار، حيث يجب أن تكون المساحة الخاصة بهذا المكان لا تقل عن 56 متر.

كما يفضل أن يكون المكان في الأدوار الأرضية حتى يستطيع المستهلكين الدخول والخروج من الفرن بكل سهولة.. بالإضافة إلى تزويد المكان بالعديد من المرافق العامة، مثل الصرف الصحي والمياه، ووجود كهرباء.

يجب أيضًا الاهتمام بالديكورات الخاصة بالمكان والتي يجب أن تتناسب مع طبيعة المشروع والمنطقة التي تتواجد فيها الفرن.. وبالنسبة للموقع يمكن عمل هذا المشروع في الأحياء الفقيرة والمتوسطة، بالإضافة إلى المناطق التي تحتوي على كثافة سكانية.

العمالة اللازمة مشروع فرن عيش بلدي

تعتبر العمالة من أهم الأركان الأساسية التي يجب تواجدها في دراسة جدوى فرن بلدي، فمن خلالهم يتم التحكم في مقدار الإنتاج الخاص بالفرن في اليوم الواحد، وذلك بمساعدة الآلات.. كما أنهم يقومون بإدارة المشروع.

لذلك يجب توفير العمالة اللازمة والتي تتناسب مع مساحة المكان والأدوار المطلوبة لتأدية العمل على أكمل وجه.. وفي حالة البداية يكتفي صاحب المشروع بتعيين اثنين فقط إضافةً إليه، حيث إنه سيقوم بإدارة المكان بنفسه وهو مما اشتملت عليه دراسة جدوى فرن بلدي.

في حالة عدم وجود خبرة لصاحب المشروع في هذا المجال يجب عليه جعل شخص آخر يقوم بإدارة المكان.. كما يجب أن يكون لديه الخبرة اللازمة لإدارة هذا المكان بالطريقة المناسبة، وفي حالة نجاح المشروع يُفضل زيادة عدد العمال.

فمن الواجب أن يتم توفير مخصص لنظافة المكان حتى يستطيع العملاء الانجذاب إلى الفرن الخاصة به وليس لغيرها.. كما يجب أن يتم تعيين شخص آخر لديه الخبرة الكافية للعمل في مجال الحسابات الخاصة بالفرن، كما يكون هو المشرف على المشروع.

لا يفوتك أيضًا: دراسة جدوى توريد الخبز لمطاعم الوجبات السريعة

المعدات التي تحتاجها مشروع فرن عيش بلدي

يوجد العديد من المعدات والأدوات التي تحتاجها الفرن البلدي حتى تستطيع البدء في هذا المجال وإنتاج العيش بالشكل المطلوب.. وسوف نتعرف على هذه المعدات من خلال النقاط التالية:

• يجب أن يكون هناك طاولات قد تم صنعها من المعدن.
• إحضار الصهاريج التي من خلالها يتم تخمير العجين.
• يجب أن تتواجد بعض الاستاندات التي تم صُنعها من المعدن.
• الصواني التي سوف يتم من خلالها عرض الخبز، كما يجب أن تكون هذه الصواني من المعدن حتى تستطيع مقاومة درجة الحرارة العالية.
• يجب أن يكون هناك ميزان إلكتروني، حتى يتم قياس المقادير التي يتم عمل الخبز من خلالها.
• يلزم أن يتواجد مكتب صغير حتى تتم من خلاله عمليات الحساب.. بالإضافة إلى حفظ الأموال فيه.
• من ضمن أهم الأدوات التي يجب توافرها في الفرن البلدي هي العجانة.
• يجب أن يتم توفير وحدة خاصة بفرد العجين.
• شراء فرن كبير لخبز العيش.
• توفير وحدة من خلالها يتم التقطيع.
• يجب توفير العديد من الأسطوانات الخاصة بالغاز، حتى يتم تشغيل الفرن لإنتاج الخبز.
• توفير وحدة خاصة للعجين.

المواد الخام اللازمة لإنتاج مشروع فرن عيش بلدي

حتى تستطيع الفرن البلدي إنتاج الخبز بالشكل المطلوبة يجب توافر بعض مواد الخام التي تساعد في ذلك.. وسوف نتعرف على هذه المواد من خلال النقاط التالية:

• تعتبر المادة الخام الأساسية لإنتاج الخبز هي الدقيق.
• الماء والخميرة، بالإضافة إلى كميات معينة من الزيت.
• يجب أن يتم توفير كميات مناسبة من السكر والملح.
• أدوات خاصة بتعبئة الخبز والتي تتمثل في الأكياس والصواني الخاصة بالعرض.

مصروفات مشروع فرن عيش بلدي

حتى يستطيع المستثمر إنشاء فرن بلدي بالطريقة الصحيحة يجب عليه شراء بعض المستلزمات الأساسية والتي يتم دفعها لمرة واحدة فقط.. بالإضافة إلى بعض المصروفات التي يتم دفعها كل شهر، وسوف نتعرف على كافة المصروفات من خلال النقاط التالية:

• سوف يقوم صاحب المشروع بدفع ما لا يقل عن 30 ألف جنيه لشراء الآلات والأدوات اللازمة للفرن.. بالإضافة إلى بعض التجهيزات الخاصة بها، ويتم دفع هذه المصروفات لمرة واحدة فقط عند إنشاء هذه الفرن.
• يتم دفع ما لا يقل عن 10 آلاف جنيه في الشهر بهدف سداد جميع الرواتب الخاصة بالعاملين الموجودين في المشروع.. بالإضافة إلى شراء جميع المواد الخام الخاصة بإنتاج العيش.
• كما يوجد بعض التكاليف الغير مباشرة التي سوف يتم دفعها أيضًا في الشهر الواحد والتي تشمل قيمة إيجار المكان الخاص بالمشروع.

بالإضافة إلى قيمة استهلاك المرافق العامة مثل: الكهرباء والماء، وصيانة المعدات وبعض اللوازم الأخرى.

كيفية إنتاج الخبز في مشروع فرن عيش بلدي

سوف نتعرف من خلال هذه الفقرة على الطريقة التي يتم استخدامها حتى يخرج الخبز بالطريقة التي نراها في فرن الخبز البلدي، سوف نتعرف على الطريقة من خلال الخطوات التالية:

1. يتم عجن كمية معينة من الدقيق في كمية من الماء ويجب أن تكون درجة الحرارة الخاصة بالماء عادية، ثم بعد ذلك يتم إضافة كمية مناسبة من الخميرة.
2. يجب انتقال العجين الناتج إلى الحوض الخاص بالتخمير لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.. ثم بعد ذلك يتم تقطيع العجين بالتساوي وفي هذه المرحلة يمكن استخدام الميزان الإلكتروني.
3. يتم ترك الناتج الخارج من المرحلة السابقة حتى يتم الانتهاء من عملية التخمير، وذلك من خلال وضع العجين على طاولة يتم فرشها بالردة قبل أن يتم وضع العجين عليها.
4. بعد الانتهاء من عملية التخمير يتم الانتقال إلى المرحلة التالية وهي وضع العجين في الفرن على درجة حرارة تبدأ من 350 وتصل إلى 450 درجة.. ويتم تحديدها على حسب العجين.
5. يتم استخراج الخبز من الفرن، ثم بعد ذلك يتم تعبئته وبيعه للمستهلكين.

طرق تسويق مشروع فرن عيش بلدي

يوجد بعض الطرق التي يمكن من خلالها زيادة المبيعات الخاصة بهذا المشروع بكل سهولة.. وذلك من خلال تنفيذ عملية ترويج له، وعلى الرغم من هذا المشروع لا يحتاج إلى الترويج له بشكل كبير إلا أن عمل تسويق له يعد من الأمور المهمة للغاية.

لذلك سوف نتعرف على الطرق التي يمكن من خلالها التسويق لهذا المشروع من خلال النقاط التالية:

• يعتبر التسويق عن طريق الإنترنت، من ضمن أهم طرق زيادة المبيعات الخاصة بالفرن البلدي.. وذلك من خلال إنشاء صفحة على إحدى مواقع التواصل الاجتماعي، والتي من خلالها سوف يتعرف الكثير من الأشخاص على وجود المشروع الخاص بك.
• يمكن عمل إعلان في إحدى المجلات المشهورة التي يقرأها الكثير من الناس.. ويحتوي هذا الإعلان على العديد من البيانات والتفاصيل الخاصة بالفرن.
• من ضمن الطرق التسويقية هو أنه يمكن عمل بعض البطاقات والإعلانات الورقية التي تحتوي على الطرق التي يمكن الوصول للفرن من خلالها، ويتم توزيعها في العديد من المناطق المحيطة بالفرن.
• يجب أن يتم المحافظة على جودة العيش ونظافته والالتزام بالأسعار التي حددتها الوزارة المتخصصة في ذلك.. وهذا بهدف جذب العديد من الأشخاص الآخرين الذين سوف يقومون بشراء الخبز.
• يلزم وضع لافتة على الواجهة الخاصة بالفرن والتي يجب أن تحتوي على اسم الفرن وبعض معلومات التواصل الأخرى.
• يجب الاهتمام بالسمعة الخاصة بالفرن وذلك لأنها سوف تساعدك بكل تأكيد في توسيعها بشكل أسرع مما تتوقع.

لا يفوتك أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطاحن الدقيق

نصائح مهمة لنجاح مشروع فرن عيش بلدي

هذه الفقرة من ضمن أهم الفقرات التي يجب أن تتواجد في دراسة جدوى فرن عيش بلدي، وذلك لأنها تساعد الشخص على تلخيص ما تم ذكره في هذه الدراسة في بعض النقاط البسيطة.. وسوف نتعرف على هذه النصائح من خلال الآتي:

• يجب أن يكون المكان الذي سوف يتم إقامة المشروع عليه بالمساحة المناسبة، كما يجب أن يكون الموقع الخاص به في مكان مناسب لهذا المشروع.
• يجب الالتزام بجميع الأسعار التي وضعتها الوزارة لرغيف العيش الواحد.
• يمكنك عمل بعض عمليات الترويج البسيطة لهذا المشروع، وذلك لأنه يعتبر من السلع الضرورية والأساسية التي يحتاجها المواطن.. حيث يمكنك عمل بعض الإعلانات الترويجية أو إنشاء بعض البطاقات أو اللافتات، أو التسويق عن طريق الإنترنت.
• يجب قبل التوجه لإنشاء هذا المشروع أن يتم عمل دراسة جدوى مخبز بلدي، كما يجب القراءة عنه باستفاضة أكثر.
• يلزم تقديم الخبز في أسرع وقت ممكن للمستهلك وفي نفس الوقت يتم الحفاظ على الجودة الخاصة به .