أفكار لعزومة فطور صباحي

يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة، حيث إن وجبة الفطور تعتبر من أهم الوجبات اليومية التي يجب الاهتمام بها، لكونها تعطي الجسم القوة والنشاط لكي يكون قادرًا على استكمال باقي مهام اليوم بشكل طبيعي.

عزومة فطور صباحي

في أغلب الأحيان لا يقوم الناس بعمل عزائم على الفطور لكونه في الصباح الباكر، كما أن تلك الوجبة غير مُكلفة، وبالتالي قد يسبب ذلك الحرج، ولكن في حال أن هناك عزومة بالفعل.

فإنه يوجد أفكار متنوعة يمكن الاعتماد عليها مثل الوجبات الخفيفة الخالية من الدهون والزيوت حتى تتقبلها المعدة، وأفضل أفكار لعزومة فطور صباحي تأتي على النحو التالي:

1. بان كيك: يعتبر البان كيك من أفضل المأكولات الخفيفة التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الفطور، حيث إنه سريع وسهل جدًا في التحضير، بالإضافة إلى أن مذاقه لذيذ.
2. كيك الفراولة بالكريمة: من الأطعمة اللذيذة جدًا التي يمكن تناولها في الفطور بجانب كوب من الشاي لبداية يوم ممتع.
3. كرواسون الشوكولاتة: هذا النوع من الفطور لمُحبي المأكولات الخفيفة في الصباح، كما أن مكوناته قليلة، وبالتالي يمكن تحضيره سريعًا، مع كوب من العصير لعمل عزومة ذات طابع فرنسي رائعة.
4. تاكو البيض والسجق: يعتبر سندوتش التاكو من أفضل الأطعمة اللاتينية الخفيفة التي يحبها الناس على الفطور، كما أن بها العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
5. فرنش توست: إن إدراج الفرنش توست في وجبة الفطور من أفضل الأشياء التي يمكن الاعتماد عليها في عزائم الفطور.
6. إنشلادا الإفطار: يعتبر هذا الطبق من الخيارات الرائعة لكل من يحب الأطعمة المالحة في الصباح، وعلى الرغم من مكوناته الكثيرة مثل الفلفل والسجق، والجبن، إلا أنه رائع جدًا في الفطور.
7. البيكان والشوفان: وجبة قد تصلح في الفطور وفي العشاء، لكونها خفيفة جدًا على المعدة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
8. كاسيرول الفطور بالجبنة: تعتمد تلك الوجبة على تحضير البطاطا المهروسة ووضعها في داخل كاسيرول للاستمتاع بالمذاق اللذيذ.

لا يفوتك أيضًا: طريقة عمل فطور صباحى سهل وخفيف

أشهى وصفات الفطور

بالرغم من فوائد وجبة الفطور الكبيرة، إلا أن أغلب سكان الوطن العربي لا يلقون لها بالًا، وذلك لانشغالهم بالعمل أو الدراسة، وهذا ما لا يفعله الغرب.

حيث إن هناك دول أوروبية عديدة اهتمت بوجبة الفطور اهتمامًا كبير، وقامت بعمل وصفات مخصصة لوجبة الفطور، لذا يمكن أخذ أفكار لعزومة فطور صباحي من هذه الوصفات، وهي على النحو التالي:

1- بيض على الطريقة الإيطالية

يحتوي البيض على عِدة فيتامينات هامة تعزز صحة الجسم، والإيطاليين أفضل من استغله في عمل وصفات مختلفة ومميزة.

هذا ما يحاول كِبار المطاعم فعله، مثل وجبات الفطور التي تقدم في المطاعم العالمية، ويمكن عمل البيض على الطريقة الإيطالية كالآتي:

المقادير

• بيض بعدد أفراد الأسرة.
• كيلو من اللحم المقدد.
• نصف كيلو من البقسماط.
• كيلو من المعكرونة الصغيرة.
• 2 ملعقة زبدة.
• نصف كيلو جبن موتزاريلا مبشورة.
• كيلو صلصة بيضاء (بشاميل).
• نصف كيلو جبن شيدر.
• فلفل أسمر وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. توضع المعكرونة في وعاء مناسب ويتم سلقها.
2. وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة.
3. يضاف اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا.
4. يرفع اللحم من على النار ويقطع أجزاء صغيرة.
5. يضاف البشاميل إلى الجبن ويوضعوا سويًا على النار.
6. يوضع الخليط في أطباق التقديم وفقًا لعدد الأسرة.
7. يرش البقسماط على وجه الأطباق، ومن ثم توضع في الفرن.
8. يُقلى البيض في الزبدة.
9. يرش الفلفل الأسمر على وجه الأطباق بعد أن تخرج من الفرن.

2- كرواسون بالبرتقال

الكرواسون من الأطعمة الفرنسية الشهيرة، ولا يمكن تذوق الخلطة المضبوطة منه إلا في شوارع باريس، ولكن يمكن أخذ أفكار لعزومة فطور صباحي فرنسي بالاعتماد على وصفة الكرواسون بالبرتقال على الطريقة الفرنسية.

المكونات

• 5 حبات برتقال.
• قطع كرواسون جاهز بعدد أفراد الأسرة.
• أي نوع فاكهة للتزيين، ويُفضل المانجو.

طريقة التحضير

1. يُعصر البرتقال ويوضع في وعاء مناسب.
2. توضع قطع الكرواسون في أطباق التقديم بعدد أفراد الأسرة.
3. يصب عصير البرتقال على الكرواسون.
4. تدخل الفرن لكي يمتص العصير.
5. تخرج من الفرن وتقطع، مع إضافة شرائح المانجو إليها.

3- أومليت بالجبن

يعتبر البيض الأومليت من أفضل المأكولات التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الفطور، حيث إنه من الوجبات اللذيذة التي لا تستغرق وقتًا كبيرًا في إعدادها، كما أنه مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

على الرغم من أنه من الوجبات التقليدية، إلا أنه رائع للغاية ويحبه الأطفال والكِبار، ويتم إعداده كالتالي:

المقادير

• 4 حبات بيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• نصف كوب من الجبن الشيدر المبشورة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يُخفق البيض جيدًا.
2. يضاف الحليب والجبن الشيدر الأحمر، مع الاستمرار في الخفق، ومن ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
3. يوضع القليل من الزبدة مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الاشتعال.
4. يُسكب خليط البيض في المقلاة، مع الحرص على التحريك قليلًا.
5. يترك الخليط على النار حتى ينضج، أو يترك لمدة خمس دقائق ومن ثم يقلب على الناحية الأخرى.
6. توضع الجبنة على البيض، وتغطى المقلاة لمدة دقائق حتى تذوب الجبنة.
7. ترفع المقلاة من على النار، وتوضع الوصفة في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.

4- العجة اللبنانية

من المعروف أن العجة من أفضل الأطباق التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الفطور، ولا سيما العجة اللبنانية.

حيث إن مذاقها شهي ولذيذ جدًا، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية، وهي من أفضل أفكار لعزومة فطور صباحي، ويمكن إعدادها على النحو التالي:

المقادير

• 5 حبات بيض.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 أعواد من البصل الأخضر.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بقدونس مفروم ناعم.
• 4 ملاعق طحين.
• نصف ملعقة قرفة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريق التحضير

1. باستخدام وعاء كبير يتم خلط البصل الأخضر والطحين والملح والبيكنج بودر والبقدونس المفروم، والقرفة، وكذلك النعناع المجفف، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. يضاف البيض إلى الخليط السابق، ويُقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
3. يوضع زيت الزيتون في صينية الفرن.
4. يسكب الخليط في الصينية.
5. تخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصل إلى النضج، وتقدم ساخنة.

5- بان كيك الكيوي

يُعرف أن البان كيك من المأكولات الرائعة التي يتم الاعتماد عليها في وجبة الفطور، وفي حال البحث حول أفكار لعزومة فطور صباحي مبتكرة.

فإن البان كيك هو الخيار الأمثل، فعلاوة على المذاق اللذيذ فهو لا يستغرق أكثر من 30 دقيقة فقط ويكفي حتى 4 أفراد، وطريقة تحضيره كالتالي:

المقادير

• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة من الباكينج باودر.
• كوب من العسل.
• 2 حبة بيض.
• كوب من الكيوي المقطع.

طريقة التحضير

1. يخلط الدقيق والبيكنج باودر جيدًا.
2. يضاف السكر إلى الخليط.
3. يوضع في الخلاط الكهربائي كلًا من البيض والفانيليا والزبدة.
4. يضاف الدقيق إلى المكونات وتخلط جميعها جيدًا.
5. يدهن القليل من الزبدة في مقلاة، مع الحرص على أن تكون النار ضعيفة.
6. باستخدام مغرفة البان كيك يصب الخليط في المقلاة حتى ينضج، ومن ثم يُقلب على الجانب الآخر.
7. تكرر العملية حتى الانتهاء من جميع كمية العجين.
8. يُسكب العسل والكيوي فوق البان كيك المرصوص.

 لا يفوتك أيضًا: أكلات سهلة وبسيطة للتحضير السريع

أهم محتويات عزومة الفطور

من الضروري أن تكون سُفرة الفطور من السفرات الرائعة التي يمكنها فتح الشهية، ولذلك يلزم أن تحتوي على مجموعة من الأطعمة اللذيذة والخفيفة في نفس الوقت، ومن أمثلة هذه الأطعمة ما يلي:

• البيض سواء المسلوق أو الأومليت، ويمكن إدراجه في العديد من الوصفات الشعبية ومن أشهرها الشكشوكة، والعجة.
• اللبن واحدًا من أهم المشروبات التي يلزم تناولها في الفطور لاحتوائه على الكالسيوم والعديد من الفيتامينات الأخرى.
• الجبن الشيدر والرومي والفلامنك من أجمل أنواع جبن الفطور.
• العصائر من أساسيات سفرة الفطور التي لا يجب التغافل عنها.
• الفاكهة عنصر أساسي من عناصر الفطور، وينصح الأطباء بتناول ثمرة من التفاح أو الموز.

لا يفوتك أيضًا: أكلات لذيذة وشهية بالصور

القيمة الغذائية لمكونات الفطور

ينصح الأطباء وخبراء التغذية بضرورة تناول المأكولات الصحية في وجبة الفطور، ذلك لكي يستفيد الجسم منها بأكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تعزيز صحة الجسم.

الصنف	القيمة الغذائية (سعر حراري)
بيضة مسلوقة	78
50 جرام جبن قريش	50
ملعقة جبن موتزاريلا	65
5 ملاعق فول مدمس	260
بيضة مقلية	90
كوب زبادي	71
ملعقة كبيرة عسل أبيض	60
ملعقة كبيرة كورن فليكس	20
فطير مشلتت	1500
ملعقة كبيرة حلاوة طحينية	120
50 جرام بسطرمة	140
شريحة لانشون دجاج	50
6 حبات زيتون	205
ملعقة كبيرة مربى	60
شريحة لانشون بقري	100
رغيف شامي	360
رغيف بلدي	420
خبز سن	220
قطعة كرواسون	325
باتون ساليه	70
توست أبيض	70
بقسماط	120
ملعقة جبن كيري	65
شريحتين جبن فلمنك	370
ملعقة جبن اسطنبولي	240
28 جرام جبن فيتا	75
قطعة جبن مثلثات	130

شاهد أيضا:- سفرة فطور أول يوم رمضان