خطوات تحضير الأرز بالمكسرات على طريقة أشهر المطاعم

الأرز بالمكسرات من الأطباق الرئيسية التي تقدم في العزائم والمناسبات احرصي على اختيار هذا الطبق المميز فهو ينال إعجاب الضيوف.

تعلمي معنا سيدتي طريقة تحضير الأرز المكرمل بالمكسرات في المنزل على طريقة أشهر المطاعم وطعم احلى بكثير من الجاهز، اتبعي الخطوات في هذا المقال كوني معنا خطوة بخطوة لتحضير الأرز بالمكسرات على أصوله.

مدة التحضير	20 دقيقة
مدة الطهي	30 دقيقة
الكمية	يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي	سهل

مكونات الأرز بالمكسرات

قدمي لأفراد عائلتك اشهي طبق الأرز بالمكسرات، فقط تابعي السطور التالية لمعرفة المكونات الرئيسية المستخدمة وطريقة التحضير والآن نترككم مع المكونات وهي كالتالي؛

• 2 كوب كبير من الأرز البسمتي.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من القرفة.
• كوب كبير من اللوز والزبيب.
• 3 كوب كبير من شوربة الدجاج او اللحم.

خطوات تحضير الأرز المكرمل على أصوله

• نقوم بغسل الأرز بالماء أكثر من مرة ثم يصفي الأرز جيدا من الماء ونتركه جانبا لحين الانتهاء من تحضير السكر المكرمل.
• نحضر اناء الطبخ ونضع ملعقتين من السكر، نقوم بتهدئة النار حتى لا يحترق السكر، نستمر في تقليب السكر حتى لا يحترق ويصبح الأرز طعمه مرا.
• نستمر في تقليب السكر حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد الحصول على اللون المرغوب به نضيف شوربة الدجاج او اللحم بكل حرص.
• نقلب السكر المكرمل في الشوربة جيدا حتى يذوب السكر تماما في الشوربة، يمكنك استبدال الشوربة بمكعب مرق الدجاج.
• نضيف الزبدة والملح ورشة من القرفة ونستمر في تقليب المكونات جيدا، ننتظر حتى يتشرب الأرز المرقة تماما وبعدها نقوم بتهدئة النار على الأرز حتى لا يحترق.

شاهد المزيد بالصور طريقة عمل الرز بلبن بالمكسرات والتفاح

تحضير مكسرات الأرز

• يمكنك استخدام نصف كوب من اللوز على كمية الأرز المذكورة في الأعلى.
• نقوم بنقع اللوز في كوب من الماء المغلي، ونتركه في الماء لمدة 30 دقيقة.
• نزيل قشرة اللوز حيث يصبح من السهل التخلص من القشرة بعد نقعه في الماء المغلي.
• نحضر مقلاة ونضع ملعقة من الزبدة، نضيف اللوز ونستمر في تقليبه في الزبدة حتى يحمر لونه وبعدها نضيف الزبدة.
• نقلب اللوز والزبيب في الزبدة حتى يتحمر كلا منهم، نستخدم ورق مناديل المطبخ حتى تصفي المكسرات من الزبدة.

شاهد المزيد افضل خطوات طريقة عمل الأرز بالصور

طريقة تقديم الأرز بالمكسرات

• نحضر وعاء عميق لوضع الأرز البسمتي، اضغطي على طبق الأرز بالملعقة جيدا.
• نقلب طبق الأرز في طبق تقديم مسطح، نضع المكسرات المحمرة فوق الأرز.
• يقدم الأرز ساخنا مع الدجاج المشوي أو الحمام المحشي والسلطات وبألف هنا وشفا.