بالصور أنواع مختلفة لتحضير أطباق الشوربة
هناك أنواع مختلفة من اطباق الشوربة يتم تحضيرها بوصفات كثيرة تختلف من شخص إلى أخر، فهي من الطباق الأساسية على مائدة الطعام عند عدد كبير من الناس، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة تحضير أطباق الشوربة بالتفصيل.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 اشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل شوربة البصل
المقادير
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم
- ملعقة كبيرة من السمنة
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوبان من مرق اللحم
- خبز مقطع
- ربع كوب من الجبن المبشور الأصفر
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع السمنة في وعاء مناسب على النار حتى تسخن قليلا.
- نضيف البصل المفروم إلى السمنة ونشوحه قليلا حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الدقيق إلى البصل.
- ونضيف مرق اللحم ونحرك المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نحمص الخبز المقطع قليلا.
- نرش الجبنة المبشورة فوق الشوربة.
- ونضع الخبز المحمص على الوجه.
- ندخل طبق الشوربة في فرن ساخن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تذوب الجبنة.
- تقدم شوربة البصل بألف هنا وشفا.
اقرأ أيضا:- طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر
عمل شوربة الكريمة
المقادير
- نصف كوب من المشروم المقطع
- ثلاث ملاعق من الدقيق
- ملعقة كبيرة من السمنة
- مكعب من مرقة الدجاج
- كوبان من الحليب السائل
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى تسخن السمنة .
- نضيف المشروم إلى السمنة ونشوحه قليلا.
- ثم نضيف كوب من الحليب مع مكعب من مرقة الدجاج.
- نترك المكونات على النار حتى ينضج المشروم تماما.
- نرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نضع الخليط في الخفاق الكهربائي ونشغله قليلا حتى يتم فرم المشروم إلى قطع صغيرة.
- نحضر قدر أخر ونضع به الكوب المتبقي من الحليب.
- نضيف الدقيق إلى الحليب ونقلبه على النار حتى نحصل على قوام كثيف.
- نضيف خليط المشروم إلى الخليط السابق.
- نرفع شوربة الكريمة من على النار وتقدم بألف هنا وشفا.
للمزيد:- بالصور طريقة عمل شوربة الشعيرية
طريقة تحضير شوربة الآش
المقادير
- كوب من الحمص
- كوب من الفاصوليا الناشفة
- كوب من الفاصوليا الحمراء
- كوب من اللوبيا
- نصف كوب من الماش
- نصف كوب من العدس الأصفر
- نصف كوب من عدس الكشري
- نصف كوب من الشعيرية
- حزمة صغيرة من الكزبرة
- حزمة صغيرة من السبانخ
- حزمة صغيرة من البقدونس
- عودان من البصل الأخضر
- حبة من البصل
- مكعبان من مرق الدجاج
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- زيت نباتي
طريقة التحضير
- ننقع الحمص، الفاصوليا في الماء لمدة ليلة كاملة.
- نغلى المواد المنقوعة في الماء على النار حتى تصبح طرية.
- نغسل الحبوب المتبقية ونضيفها إلى الحبوب السابقة ونتركها حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نغسل الخضروات ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع الكمون المطحون.
- نحمر البصل في الزيت ونضيفه إلى الخليط.
- تقدم الشوربة بألف هنا وشفا.
شاهد أيضا:- طريقة عمل الدجاج والشوربة الصينية الحارة
صور طريقة التحضير
