وصفات تحضير الأرز المعمر
يعد الأرز المعمر أحد الوجبات الرائعة عند عدد كبير من الناس، فهو من المأكولات التي لا يتقنها البعض وتحتاج إلى اتباع المقادير بدقة حتى يصبح مثل المحلات والمطاعم، كما يمكن إعداده حادق او حلو حسب الرغبة، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات عمل الأرز المعمر بالتفصيل، مع نشر المزيد من الصور المختلفة له.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 25 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة الأرز المعمر الحادق
المقادير
- كوبان من الأرز العادي
- كوب من الحليب
- أربع ملاعق كبيرة من القشطة
- كوب من مرق اللحمة
- نصف كوب من الزبدة
- نصف كيلو من اللحمة
- حبة من البصل
- حبة من الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نقطع حبة من البصل مع حبة من الطماطم ونضيفهما إلى الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الماء تماما.
- نضيف اللحمة إلى الماء المغلي ونتركها حتى تنضج نصف نضج.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ننقى الأرز للتخلص من أي شوائب به.
- نغسل الأرز جيدا وننقعه في الماء لمدة نصف ساعه على الأقل.
- نحضر صينية فرن مناسبة نضع بها نصف كمية الأرز.
- نضع اللحمة المسلوقة فوق الأرز.
- ثم نضع باقي كمية الأرز المنقوع.
- نضيف مرقة اللحمة إلى الأرز.
- ونضيف الزبدة أيضا.
- كما نضيف أربع ملاعق كبيرة من القشطة.
- نضع الصينية على النار حتى تبدأ في الغليان.
- ندخل صينية الأرز إلى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ويحمر وجهها.
- يقدم الأرز المعمر الحادق بألف هنا وشفا.
طريقة الأرز المعمر الحلو
المقادير
- كيلو من الأرز
- اثنان كيلو من الحليب
- نصف كوب من القشطة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة
- سكر حسب الرغبة
- مكسرات مشكلة
- جوز هند مبشور
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب.
- نضيف سكر حسب الرغبة إلى الحليب ونضيفه إلى الحليب.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
- ننقى الأرز ونغسله جيدا ثم ننقعه في الماء لمدة نصف ساعه على الأقل.
- بعد نقع الأرز نصفيه من ماء النقع جيدا.
- نحضر طاجن فرن مناسب ونضع به الأرز المنقوع.
- نضيف الزبدة والقشطة إلى الأرز.
- ثم نضيف الحليب المحلى.
- ونضيف المكسرات المشكلة وجوز الهند.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل طاجن الأرز إلى الفرن ونتركه حتى ينضج تماما ويحمر وجهه.
- بعد التأكد من نضج الأرز نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الأرز.
- يقدم الأرز المعمر الحلو بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة والرز الحلو
صور طريقة التحضير
شاهد المزيد:- طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام