طريقة تحضير الكفتة التركي مثل المحلات
تشتهر عدد كبير من المطاعم العربية بتحضير الكفتة التركي فهي من اشهي طرق تحضير الكفتة، بإمكانك تحضير الكفتة التركي في المنزل.
بالرغم من أن الكفتة التركي من الأطباق الشهية التي تقدم في المطاعم إلا أن الطريقة التي تحضر بها الكفتة غير مضمونة على الإطلاق ولهذا يفضل أن تقومي سيدتي بتحضيرها في المنزل، فقط تابعي خطوات التحضير لإعداد أشهى الأطباق التركية في المنزل.
ما هي أهم مكونات الكفتة التركي
تعرفي معنا سيدتي على أهم المكونات المستخدمة في تحضير طبق الكفتة التركي، نجيب على هذا السؤال التالي من خلال السطور التالية وإليكم المكونات.
مكونات الكفتة التركي
- 1 كيلو من لحم الديك الرومي المفروم.
- ربع كوب كبير من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
- ربع كوب من جبن فيتا مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
للمزيد:- طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم
كيفية تحضير الكفتة التركي المشوية
- نحضر وعاء لتحضير الكفتة، نضيف في الوعاء البصل والثوم والفلفل والبقدونس والجبن الفيتا بالإضافة إلى جميع المكونات السابق ذكرها.
- نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا قبل إضافة لحم الديك الرومي المفروم.
- أضيفي لحم الديك الرومي المفروم في الوعاء السابق، يمكنك استخدام الملعقة لتقليب اللحم جيدا مع البهارات.
- من الممكن أن تقومي بحفظ تتبيله الكفتة التركي في البراد لمدة ساعة واحدة قبل الطهي.
- قومي بتقسيم كمية الكفتة السابق تحضيرها إلى عشر كرات متوسطة الحجم.
- اضغطي قليلا على كرات الكفتة حتى يصبح شكلها دائري ومستوى قليلا.
شاهد المزيد:- طريقة عمل الكفتة التركي
- بإمكانك طهي كفتة الديك الرومي في الفرن أو شويها على الشواية.
- ضعي القليل من الزيت النباتي على الشواية بعد تسخينها وذلك لتجنب التصاق الكفتة بالشواية.
- انتظري حوالي 10 دقائق حتى تنضج الكفتة ويظهر على سطحها علامات الشواء، قلبي الكفتة على الجانبين حتى تنضج تماما.
- يمكنك استبدال لحم الديك الرومي المفروم باللحم المفروم مع إضافة نفس المكونات السابقة.
- تقدم الكفتة التركي ساخنة، مع تزيين طبق التقديم بالطماطم والخيار.
- جربي تحضيرها في المنزل فهي من الأكلات السريعة والاقتصادية.