خطوات عمل عرق الفلتو مثل المحلات
عرق الفلتو إحدى أنواع لحم الابقار الخالي تماما من العظام، تشتهر المطاعم العالمية بإعداد أطباق متنوعة من لحم عرق الفلتو، وقد أصبح بإمكانك سيدتي أن تقومي بتحضير أطباق عرق الفلتو في المنزل مثل المطاعم الشهيرة، طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة كما أنها غير مكلفة على الإطلاق، تابعي معنا خطوات التحضير لمعرفة كيفية تحضير طبق عرق الفلتو المميز.
أسهل طريقة لتحضير عرق الفلتو
بإمكانك تحضير طبق عرق الفلتو في المنزل بطريقة شهية ومميزة ولهذا عليك معرفة المكونات المستخدمة في تتبيلة لحم عرق الفلتو بالخضراوات وإليكم المكونات المستخدمة وهي كالآتي:
مكونات تتبيلة عرق الفلتو
- 1 كوب كبير من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
شاهد المزيد:- طريقة عمل عرق اللحمة بالخضار
مكونات صينية عرق الفلتو
- 4 حبات كبيرة من البصل.
- 4 حبات كبيرة من الطماطم.
- 4 حبات من البطاطس.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار أو الرومي.
- 1 كوب كبير من البسلة والجزر.
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
تتبيل عرق الفلتو
- قومي بشراء عرق الفلتو من الجزار، شكله أسطواني اغسلي عرق الفلتو قبل تتبيله بالمكونات السابق تحضيرها في الأعلي.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم، ثم قومي بإضافة البهارات إليهما قلبي البهارات جيدا مع البصل والثوم.
- أضيفي المايونيز وعصير الليمون والخل إلى التتبيلة، قلبي هذه المكونات جيدا حتى تلاحظين امتزاج المكونات مع بعضهما البعض.
- ضعي عرق الفلتو في هذه التتبيلة المذهلة، قومي بوضع التتبيلة على جميع جوانب عرق الفلتو حتى تغطى تماما بالتتبيلة.
- يترك عرق الفلتو في هذه التتبيلة لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم هذه التتبيلة الرائعة.
طريقة عمل عرق الفلتو بالخضروات
- بإمكانك الاحتفاظ بقليل من هذه التتبيلة لاضافتها على الخضروات، كما يفضل ترك الخضروات في التتبيلة لمدة نصف ساعة قبل تسويتها في الفرن.
- ضعي القليل من الزيت في صينية، ثم قومي بوضع الخضروات، أدخلي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا، ستلاحظين عدم اكتمال تسويتها.
- قومي بربط عرق الفلتو وضعيه في صينية، أدخلي الصينية في الفرن مع تضع ورق الألومنيوم، نخرج صينية عرق الفلتو من الفرن بعد مرور نصف ساعة تقريبا.
ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل العرق البقري بحشوة الجبن والسبانخ
عرق الفلتو وطريقة تقديمه
- ضعي القليل من الخضروات أعلي وأسفل عرق الفلتو، وزعي الخضروات بالطريقة التي ترغبين بها في الصينية.
- ادخلي الصينية مرة أخري إلى الفرن، نتركها في الفرن حتى تمام النضج.
- قومي بتقطيع عرق الفلتو إلى شرائح متساوية الحجم.
- نضع شرائح اللحم في أطباق التقديم.
- تقدم مع الخضروات المشوية في الفرن والأرز الأبيض.
