طريقة عمل التبولة خطوة بخطوة بالصور
تشتهر معظم الدول بوجود أطباق مميزة يتم تقديمها على مائدة الطعام، وتعتبر من الأطباق الأساسية التى لا يتم الإستغناء عنها، ومن هذه الدول بلاد الشام التى تفضل تقديم المقبلات بجانب المأكولات الأساسية مثل التبولة، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والرائع.
والجدير بالذكر أن التبولة أحد أنواع المقبلات الشهية التى تحتوى على البقدونس المفروم، الطماطم، البصل، البرغل، زيت الزيتون، عصير الليمون، النعناع الأخضر والناشف، حيث يتم خلط جميع المكونات سويا وتقديمها فى طبق واحد يدعى التبولة فى بلاد الشام، ولكن لم يقتصر تحضير التبولة فى بلاد الشام فقط بل انتشر فى معظم البلدان الأخرى.
طريقة عمل التبولة خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- ضمتان كبيرتان الحجم من البقدونس الأخضر
- حبة كبيرة الحجم من الطماطم
- أربع أعواد من البصل الأخضر
- أربع حبات من عصير الليمون
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كوب من البرغل
- ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة
- ضمة صغيرة من النعناع الأخضر
- ملعقة صغيرة من النعناع الناشف
شاهد أيضا:- اسم أكلة شعبية شامية من العدس
طريقة التحضير
- ننقى البقدونس الأخضر من الشوائب والعيدان التالفة التى توجد به ثم نغسله جيدا وننقعه فى كمية من الماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد نقع البقدونس نصفيه جيدا من ماء النقع ونفرمه فرما ناعما فى الكبة.
- نغسل حبة كبيرة الحجم من الطماطم ونفرمها فرما ناعما أيضا.
- ننظف البصل الأخضر من العيدان التالفة التى توجد به ونغسله جيدا ثم نفرمه أيضا فرما ناعما.
- نقطف أوراق النعناع الأخضر ونستبعد العيدان ثم نغسلها جيدا وننقعها فى الماء لمدة ربع ساعة على الأقل للتخلص من الأتربة.
- نصفى أوراق النعناع من ماء النقع جيدا ونفرمها أيضا مثل المكونات السابقة.
- نحضر وعاء عميق ونضع به البرغل.
- نضيف كمية مناسبة من الماء إلى البرغل ونتركه حتى ينقع لمدة ساعة على الأقل حتى يصبح طريا.
- نحضر طبق عميق كبير ونضع به البقدونس المفروم.
- نضيف الطماطم المفرومة إلى البقدونس.
- ثم نضيف البصل الأخضر المفروم.
- نصفى البرغل من ماء النقع بشكل جيد ثم نضيفه إلى المكونات السابقة.
- كما نضيف النعناع الأخضر المفروم.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
- ونضيف أيضا ملعقة كبيرة من الملح أو كمية مناسبة حسب الرغبة.
- نعصر حبات الليمون جانبا للتخلص من البذور.
- نضيف عصير الليمون إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ومن الممكن استبداله بأى زيت متوفر عندك.
- نقلب المكونات سويا بإستخدام ملعقة كبيرة حتى تختلط مع بعضها.
- نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها التبولة.
- نزين أطباق التبولة حسب الطريقة المناسبة.
- تقدم التبولة بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- ما هي أفضل مطاعم تقدم الأرز واللحم في الرياض
صور طريقة التحضير
