طريقة عمل فطيرة التفاح
توجد وصفات كثيرة لعمل الفطائر ويتم حشوها بأنواع مختلفة مثل الجبنة، اللحم، الدجاج، المربى، التفاح وغيرها من الحشوات الأخرى، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل فطيرة التفاح بطريقة سهلة وسريعة التحضير فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بالإضافة إلى التأكد من نظافتها، تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير بالخطوات.
طريقة عمل فطيرة التفاح
المقادير للعجينة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من الزبدة النباتى
- ربع كوب من السكر البودرة
- حبة من البيض
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ماء للعجن.حسب الحاجة
للتفاح
- خمس حبات من التفاح
- ربع كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من القرفة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتى
- ربع كوب من الزبيب
شاهد المزيد طريقة عمل فطيرة الجبنة بالعسل
طريقة التحضير
- نجهز الحشو أولا ونغسل التفاح جيدا ثم نقشرة.
- نتخلص من البذور التى توجد بداخل التفاح.
- نقطع التفاح إلى قطع صغيرة جدا.
- نحضر قدر مناسب ونضع فيه قطع التفاح.
- نضيف ملعقة كبيرة من القرفة إلى التفاح.
- نضيف ربع كوب من السكر الناعم أيضا إلى التفاح.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتى.
- ونضيف ربع كوب من الزبيب.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج التفاح نصف نضج.
- نرفع التفاح بعد ذلك من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- ثم نقوم بتحضير العجينة وننخل الدقيق جيدا إذا لم يكن منخول للتأكد من نظافته وعدم وجود أى شوائب به.
- نحضر وعاء العجان الكهربائى ونضع فيه الدقيق المنخول.
- نضيف كوب من الزبدة النباتى إلى الدقيق.
- ثم نضيف ربع كوب من السكر البودرة.
- وبعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- نكسر حبة من البيض فى طبق جانبى ثم نضيفها إلى المكونات.
- ومن ثم نضيف ماء حسب الحاجة.
- نشغل العجان على المكونات على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
- نقسم العجينة إلى نصفين متساويين.
- نحضر صينية تارت مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة من جميع حوافها.
- نضع نصف العجينة فى الصينية ونفردها بشكل جيد.
- نسكب حشو التفاح فوق العجينة ونفرده فى جميع الجوانب.
- ثم نضع النصف المتبقى من العجينة فوق الحشو ولكن على شكل أشرطة.
- نضغط على العجينة جيدا حتى تتماسك مع بعضها.
- نقوم بعمل ثقوب على الوجه بإستخدام الشوكة حتى لا تعلو العجينة فى الفرن.
- نخفق حبة من البيض فى طبق جانبى.
- ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق حتى يساعد على احمرار الوجه.
- نثبت الرف الشبكى فى منتصف الفرن.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل فطيرة التفاح فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد نضج فطيرة التفاح نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا ثم نقطعها حسب الشكل المفضل.
- تقدم فطيرة التفاح بألف صحة وهنا.
اقرا المزيد خطوات طريقة تحضير تارت التفاح في المنزل
صور طريقة التحضير
