خطوات طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض

تتضمن بعض الخطوات البسيطة، حيث تعتبر كيكة الشوكولاتة هي من أفضل وأبسط الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل، كما أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون كيكة الشوكولاتة ولكن دون وجود بعض الإضافات التي قد تسبب لهم الحساسية.

فوائد كيكة الشوكولاتة من غير بيض؟	يتمكن الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد البيض من تناولها
مكونات كيكة الشوكولاتة ؟	سكر – لبن – دقيق – شوكولاتة.
علام تحتوي كيكة الشوكولاتة ؟	تتكون من مكونات صحية مثل دقيق الشوفان.
كيف يتم صنع كيكة الشوكولاتة بدون بيض؟	يتم صنعها من خلال بعض الخطوات البسيطة.

صنع كيكة الشوكولاتة من غير بيض

كيكة الشوكولاتة هي واحدة من ضمن ألذ الحلويات التي يمكن أن يتم صنعها منزليًا، حيث إن كافة المكونات التي تحتاجها كيكة الشوكولاتة تتوافر في المنزل بشكل دائم، ويمكن عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض من خلال المكونات وطريقة التحضير الآتية:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من الكاكاو البودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة 350 درجة مئوية.
2. انخلي الدقيق واخلطيه مع السكر والبيكنج صودا والكاكاو والملح في وعاء عميق وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الفانيليا إلى المزيج وقلبيهم مجددًا.
4. ضعي الخل والزيت واللبن واستمري بالخفق حتى تحصلي على مزيج ناعمًا.
5. أدهني صينية الكيك بالزيت ورشي القليل من الدقيق.
6. صبي مزيج الكيك إلى الصينية وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا.
7. اختبري نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان، وعندما تصل إلى مرحلة النضج أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
8. يمكنك تزيينها بأي نوع من الفواكه أو الصوص المفضل إليكِ.

لا يفوتك أيضًا: طريقة عمل كيك الزبدة من مكونات منزلية

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص القرفة بدون بيض

صوص القرفة هو أحد الإضافات التي يمكن وضعها على كيك الشوكولاتة، حيث إنه يعطي الكيك طعم مميز ورائع، هذا بالإضافة إلى أنه يسهل عمله في المنزل دون أي تعقيد، وتنحصر مكونات وطريقة تحضير كيك الشوكولاتة بصوص القرفة بدون بيض في الآتي:

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء البارد.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من خل العنب.
• نصف كوب من الكاكاو الغير محلى.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة البودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات صوص الشوكولاتة

• كوب من السكر البودر.
• نصف كوب من الكاكاو الغير محلى.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق ضعي الدقيق الكاكاو والسكر والقرفة والملح وبيكربونات الصوديوم.
3. بعد ذلك أضيفي الزيت والماء والخل والفانيليا وأخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك.
4. جهزي صينية الكيك وضعي بها القليل من الزيت والدقيق.
5. صبي مزيج الكيك في الصينية وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
6. في أثناء ذلك حضري الصوص من خلال خلط الكاكاو والقرفة والسكر ثم أضيفي إليها الماء بشكل تدريجي واستمري بالخلط حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
7. بعد ذلك صبي المزيج على الكيك وأدخليه إلى الثلاجة ثم قدميها باردة.

كيكة الشوكولاتة بالقهوة سريعة التحضير وبدون بيض

القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه هي إحدى المكونات التي يمكن إضافتها إلى الكيك من أجل إعطاء الكيك طعم مميز ورائع، كما أنها يمكن إضافتها إلى الكيك التي تصنع بدون بيض، وترتكز مكونات وطريقة صنع كيكة الشوكولاتة بالقهوة سريعة التحضير وبدون بيض في الآتي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر البودر.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• كوب من اللبن الدافئ.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق انخلي الدقيق مع الكاكاو الخام والسكر البودر والقهوة سريعة الذوبان ثم قلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. في وعاء آخر ضعي البيكنج صودا مع الخل حتى تصل إلى مرحلة الفوران.
3. صبي الزيت في وعاء المكونات الجافة وقلبيهم حتى يمتزجوا.
4. بعد ذلك صبي مزيج الخل والبيكنج صودا عليهم وقلبيهم باستمرار.
5. صبي اللبن واستمري بالتقليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6. جهزي صينية الكيك من خلال رش القليل من الزيت والدقيق.
7. صبي مزيج الكيك في الصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
8. بعد ذلك أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد.
9. يمكنكِ تزيينها بالفاكهة أو بصوص الشوكولاتة.

لا يفوتك أيضًا: طريقة عمل كيك السويسرول بصوص الشيكولاتة

طريقة صنع كيكة الشوكولاتة الهشة بدون بيض

كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أشهى الحلويات الغربية التي يمكن صنعها في المنزل، حيث إنها يسهل صنعها في المنزل ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات المعقدة، ويمكن التطرق إلى مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة بدون بيض في الآتي:

المكونات

• كوب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من السكر
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربع كوب من الكاكاو البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• آيس كريم للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح ثم قلبيهم حتى يتجانسوا.
2. في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر والفانيليا واخفقيهم حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3. ضعي الزبدة إلى الدقيق والكاكاو وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج الكيك المتجانس.
4. حضري صينية الكيك وضعي بها القليل من الزيت والدقيق.
5. صبي مزيج الكيك في الصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اختبريها بعود الأسنان في حالة نضجها وأخرجيها من الفرن.
7. اتركي الكيك حتى تبرد ثم ضعي عليها الآيس كريم وبعض كرات الشوكولاتة الصغيرة.

لا يفوتك أيضًا: طريقة عمل جاتوه المحلات بوصفات مختلفة ولذيذة

خطوات صنع الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة بدون بيض

الكيكة الإسفنجية هي من أشهر أنواع الكيك التي يمكن صنعها في المنزل، حيث إن الكيك الإسفنجية يمكن صنعها بأي نوع من النكهات مثل الشوكولاتة، وتشتمل مكونات وطريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة بدون بيض على الآتي:

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• كوبان من السكر الأبيض.
• نصف كوب من بودرة الكاكاو.
• ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة النباتي.
• كوبان من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق انخلي الدقيق والملح والكاكاو ثم امزجيهم معًا حتى يتجانسوا.
2. أضيفي البيكنج صودا إلى المكونات الجافة ثم ضعي السكر واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي الزيت إلى المكونات واستمري بالتحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. بعد ذلك أضيفي الفانيليا والماء البارد، واخفقي بشكل أسرع لمنع حدوث التكتلات في الكيك.
5. جهزي صينية الكيك الخاص ورشي بها القليل من الزيت والدقيق.
6. صبي مزيج الكيك برفق وساوي كافة الأطراف.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيك تمامًا.
8. بعد أن تنضج الكيك أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
9. زيني الكيك بصوص الشوكولاتة أو المكسرات أو أي نكهة مفضلة إليكِ.