خطوات طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد
تعتبر الكنافة بالكاسترد من الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكبار وكذلك الصغار وعادة ما نلجأ إلى شراء هذا النوع من الحلويات الشرقية من المحلات بالرغم من ارتفاع اسعارها، ما رأيك سيدتي في تعلم طريقة إعداد كنافة الكاسترد لتحضيرها في المنزل في المرة القادمة.
| مدة التحضير | 45 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مكونات وصفة الكنافة بالكاسترد
قد تبدو لك للوهلة الأولي أن تحضير الكنافة بالكاسترد من الوصفات الصعبة والمعقدة ولكنها بسيطة وسهلة ويمكنك تحضيرها بكل سهولة وكل ما عليك هو اتباع الخطوات للحصول على طعم احلي من المحلات وإليكم المكونات المستخدمة وهي كما يلي؛
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب كبير من السكر الناعم.
- 1 كوب كبير من المكسرات.
- 1 كوب كبير من اللبن.
- 3 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
- 1 كوب كبير من السمن.
- 1 كوب من الزيت.
- 2 كوب كبير من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل الكنافة بالكريمة
طريق عمل الشربات
- يفضل أن تقومي سيدتي بتحضير الشربات قبل البدء في عمل الكنافة، حيث أنه يفضل إضافة الشربات باردا إلى الكنافة بالكاسترد.
- نضيف السكر إلى الماء ونرفعهم على نار متوسطة.
- نترك المكونين معا على النار لمدة 10 دقائق وبعدها نضيف عصير الليمون.
- وبعد دقيقة واحدة نرفع الشربات من على النار.
تحضير الكنافة بالكاسترد بالخطوات
- نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة حتى يسهل وضعها وإعدادها في الصينية.
- نضع مقدار الكنافة في وعاء عميق ثم نضيف الزبدة والزيت والسكر، نقوم بفرك الكنافة جيدا مع الزيت والسمن حتى تتشرب الكنافة السمن والزيت جيدا.
- نضع الكنافة جانبا لحين تجهيز الحشوة وهي الكاسترد، نرفع اللبن على النار ثم نضيف إليه بودرة الكاسترد والسكر وذلك حسب الرغبة.
- نستمر في تقليب الكاسترد مع اللبن، ونلاحظ أن القوام أصبح غليظا مثل قوام المهلبية.
- نترك حشوة الكاسترد تبرد قليلا قبل إضافتها على الكنافة.
- نأخذ نصف مقدار الكنافة ونفردها جيدا في الصينية، نضغط على الكنافة جيدا حتى تصبح متماسكة.
- نضع المكسرات المفضلة بك فوق طبقة الكنافة السفلية، قومي بتوزيع المكسرات جيدا على جميع أنحاء الصينية.
اقرا المزيد:- بالصور طريقة الكنافة بالمانجو
- نفرد حشوة الكاسترد فوق طبقة الكنافة والمكسرات نقوم بتوزيع الحشوة جيدا فوق الكنافة حتى يصبح السمك متساوي في جميع أنحاء الصينية.
- نضيف النصف الآخر من الكنافة ونفردها جيدا ثم نضغط عليها جيدا.
- ندخل صينية الكنافة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- نقوم بإضافة الشربات البارد إلى صينية الكنافة وهي ساخنة، فهذا يساعد الكنافة على أن تتشرب القطر جيدا.
شاهد المزيد طريقة عمل الكنافة بالكريمة
طريقة تقديم كنافة الكاسترد
- تقدم الكنافة بالكاسترد دافئة أو باردة حتى يتماسك الكاسترد قبل تقطيعه ووضعه في أطباق التقديم.
- تقدم شرائح الكنافة بالكاسترد مع فنجان من الشاي وبألف هنا وشفا.