يعتبر طب الأعشاب فرع من فروع الطب، الذي يعتمد بشكل كلي على استخدام الأعشاب المتوفرة في الطبيعة ونتائجها الطبية الجيدة في علاج الأمراض، وتُستخدم الأعشاب من كافة أرجاء العالم القديم، ويرجع طب الأعشاب إلى مصر القديمة، بالإضافة إلى بلاد الرافدين التي استخدمت الأعشاب المحلية المتاحة.
وقد كانت أول معرفة لأوروبا بهذا الطب لليونان القديمة، حيث قام ديسقوريدس بوضع أول تصنيف للأعشاب الموجودة في منطقته في الشرق الأوسط وكذلك شمال أفريقيا، ويُعتبر الأدريسي وابن البيطار أمهر الأطباء العرب قديماً، فهم قاموا بتصنيف الأعشاب وتأليف الكتب لتوضيح آثارها الطبية، ولكن اعتمد الأطباء العرب بشكل كبير على الأعشاب، لكي لا يخلو أي مؤلف طبي عربي من توضيح الأعشاب المفيدة.
يوجد عدد لا حصر له من الأعشاب التي أثبتت فعاليتها في التغلب على معظم المشاكل المرضية بسرعة وفاعلية، دون أي أعراض جانبية، لكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل استخدامها، لتجنب التعرض لأي مشاكل صحية.